人と飲みに行っているのに
頼んでいいか聞かずに
ついつい勝手に頼んでしまうものがある
『エイヒレの炙り』
なんだろう。
あの程よく甘くてつい手が止まらなくなってしまう感じ
カリカリした薄くて固めも美味しいけど、肉厚でちょっと柔らかい。そんなのも良い
はぁ。たまらん
昔、宅飲みしに行ったお家で、卓上コンロと炙る前のエイヒレを出されたことがある。
この上なく楽しいツマミだった。
ただ、焦げるか焦げないか
そんな見極めに集中し過ぎて
話は心ここに在らずだったけれど
普段はあまり食べないマヨネーズも、エイヒレと一緒なら食べてしまう
七味をかけて
はぁ。たまらん。
#エイヒレ
#もぐぐるめ
