まるの業務スーパー買い出しレシピ水曜日55〜★ビーフシチュー★スモークチキンの春雨サラダ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中かから水曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今夜水曜日の美味しいメニューはこちら♪

★息子のリクエスト(๑˃̵ᴗ˂̵)

★ビーフシチュー
★スモークチキンの春雨サラダ

《材料》
ビーフシチュールゥ　　1箱
牛モモ肉　　　　　　400g
塩コショウ　　　　　適量
玉ねぎ　　　　　　　　2個
にんじん　　　　　　　2本
じゃがいも　　　　　　3個
有塩バター                          20g
水                                    1200ml
｛サラダ｝
スモークチキン　　　100g
きゅうり　　　　　　　1本
春雨　　　　　　　　40g
お湯　　　　　　　　適量
(A)簡単酢　　　　大さじ4
(A)ごま油　　　　大さじ1
(A)白いりごま　　小さじ1
レタス🍅　　　　　　適量

　《作り方》
①牛モモ肉は一口大に切り塩コショウしておきます
②じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらします
③にんじんは皮をむいて乱切りにしラップをかけてレンジで600W３分加熱しておきます
④玉ねぎは皮をむいて一口大に切ります
⑤鍋にバターを入れて中火で熱し①を炒め焼き色がついたら④③を入れて炒め合わせ水を入れて沸騰したらアクを 取り②の水を切って加えて中火で煮込みます
⑥沸騰したら火を止めてルゥを割り入れてふたたび弱火でとろみがつくまで煮込んで出来上がりです♪
⑦レタス🍅は洗っておきます
⑧ボウルに(A)を混ぜ合わせておきます
⑨鍋にお湯を沸かし春雨を茹でて流水にさらし水気を切ります
⑩スモークチキンは薄切りにします
きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにします
⑪⑧に⑨⑩を入れて和えます器にレタス🍅と共に盛りつけたら出来上がりです♪
★変な組み合わせだけど😅
パン🥖でもご飯🍚でも😋