まるの業務スーパー買い出しレシピ〜火曜日編⑤〜★ほっけの干物〜★豚汁〜★

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です💪

早速今週の買い出しの中から作った火曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います！
今週火曜日の美味しいメニューはこちら！

ほっけの干物
ザクザク生姜たっぷり豚汁

《材料》
ほっけの干物　５枚
大根おろし　　　適量

｛豚汁｝2人分
豚バラ肉　　　　200g
生姜　　　　　　１個
ちくわ　　　　　２本
にんじん🥕　　　1/2本
大根　　　　　　200g
こんにゃく　　　1/2枚
ごま油　　　　大さじ１
水　　　　　　　適量
顆粒和風だし　　適量
味噌　　　　　　適量

《作り方》

①魚焼きグリルでほっけを焼き、大根おろしを作っておきます
②こんにゃくは縦半分に切って薄切りにし、下茹でしておきます
③にんじん、大根は皮をむいて薄いいちょう切りに、
ちくわは輪切り、生姜は皮をむいて千切りにします
④豚バラ肉は食べ安い大きさに切り、ごま油を熱した鍋で炒めます
⑥④に②と③を加えて全体的に混ぜて炒めます
⑦⑥にたっぷり水を入れて一煮立ちさせてだしを加えて弱火で15分ほど煮込みます
⑧アクを取り、大根とにんじんが柔らかくなったら味噌を溶かし入れて出来上がりです