何年かぶりにバーミヤンへ！

お疲れ様です。
車の点検に行く途中でランチの為
何年かぶりにバーミヤンに行きました。
内装はすかいらーく系列なのでガストみたいで配膳用のネコ型ロボットがいましたよ

久しぶりにバーミヤンラーメンを食べている時に気付いたのですが、彩華ラーメンや天風です食べたときと同じように椎茸の味がしたのでもしかすると椎茸の旨味成分って味の素と一緒だったのかGPTさんに聞いてみます

しいたけの旨味成分は主にグアニル酸です。

グルタミン酸ナトリウム（MSG）は昆布などに多く含まれる旨味成分ですが、しいたけではグアニル酸が主体となります。グアニル酸は、乾燥しいたけを戻すことで特に増加し、強い旨味を引き出します。

また、しいたけにはグルタミン酸も含まれていますが、主な旨味成分はやはりグアニル酸です。

違うみたいですね、ただおそらく味の素が入っているのでそれが椎茸の味と感じたのでしょう。

バーミヤンは近くにあってフットサルをやった後いつも行ってよく食べていたのを思い出しました❗️
相変わらず美味しかったです。本当よく商品開発されていて感心します。

また伺いますよろしくお願いします。
ご馳走様でした😋