【家飯】素人のピザ

レシピは簡単に

〇使用した器具
　・オーブン機能付きレンジ
　・大き目のボウル
　・菜箸
　・ラップ　※発酵用
　・計量カップ

〇生地
・残ってた強力粉（80gくらい？）
・同量の薄力粉
・塩１さじ
　粉を入れたあと端の方に小さいくぼみを作ってそこに投入する
・イースト液
　・ドライイースト
　・熱湯１：水９のぬるま湯（40℃付近になればOK）
　　分量は粉の50%～60%mlが目安。ただし粉が少ない場合は投入時に調整
　・砂糖１さじ半
　上記の材料を混ぜて15分程度放置すると発酵力が戻るらしい
　イースト液は塩から離れた場所にくぼみを作ってそこに投入する
・オリーブオイル

これらを菜箸や手で混ぜてこねて1時間くらい発酵させると簡単な生地ができた

〇具材
・ブラッディトマトジュースのピザソース
・軽くゆでたスライス玉ねぎ
・スライスハム
・シュレッドチーズ
・オリーブオイル
のみ

具材は上から順番に乗せる

他の記事でも話してるけどブラッディトマトジュースのピザソースは以下のレシピからトマト缶をトマトジュースに変えて、ケチャップ、砂糖、胡椒を追加したもの

下の画像は、レンジのオーブンで200℃17分焼いたもの
生地はパリッパリ

下の画像は、レンジのオーブンで180℃20分焼いたもの
生地はちょっとしっとり
※油が多いのははみ出たのをかけたため

うまかった