#家飯
【家飯】ヨーグルトムース（ヨーグルト豆腐？）
忘れそうなのでメモ
○材料
プレーンヨーグルト・・・２００ｇぐらい
牛乳・・・１００mlぐらい
生クリーム（乳脂肪分３５％）・・・１００ml
砂糖・・・５０ｇ（大さじ３+1/3 or 小さじ10）
レモン果汁・・・大さじ１
水・・・大さじ３
粉ゼラチン・・・８ｇ（クックゼラチン1本分）
○調理器具
冷蔵庫 or 冷気（一応常温でも固まるが乳製品なのでおすすめしない）
計量カップ
混ぜる用のボウ
【家飯】肉の卵とじ丼、春雨ポン酢スープ、キャベツ＆ミニトマト
○肉の卵とじ丼
肉を炒めて、酒・みりん・醤油を入れて煮立てて卵でとじた丼
○春雨ポン酢スープ
湯豆腐の残り汁（昆布だし）で春雨を茹でて、ポン酢を入れたスープ
○キャベツ＆ミニトマト
キャベツを千切りにしてミニトマトを乗せただけ
【家飯】鶏肉（肩）の唐揚げ
みりん、醤油、おろし生姜、和からし、お酢に肉を30分漬けて、粉（小麦粉と片栗粉）まぶして揚げたもの
温度管理と火加減が難しいし、からしが必要だったかは不明
汗だらだら