久しぶりに経済を回してきた日

少し前の友人とのランチ。
メニューはおまかせコース（肉料理とデザートは選べる）１種類のみ。
さらにペアリングドリンクをオーダー。

12か月熟成生ハム

イワシとストラッチャテッラのカクテル

アナゴとカポナータ

白イカと万願寺唐辛子のスパゲティーニ

イノシシのラグー

ポーク　ロースの炭焼き

アメリカンチェリーのマリネと木の芽のアイスと
ココナッツのエスプーマ

天気がよい日だったのもあるけれど、私の画質を落とすカメラアプリでも、こんなにフォトジェニックで驚き。これはさすがに残しておきたくなる。

食材と味の組み合わせが凝っていて、きめの細かい感じがする、しっかりとプロの味を感じさせる完成された料理たち。ほんとにどれも美味しかった！

これで6,600円（＋サービス料）はお得だと感じさせてしまう内容。
（ペアリングドリンクは別料金です。）
席数が多くはない、隠れ家風の店。長く残ってほしいと願う。また来よう。

久しぶりに少し経済を回してきてしまった。