普段のおやつ_230108

今日のおやつは『酒粕蒸しケーキ』
お菓子に酒粕を使うのは初めて。
私の大好きな【豊祝】の酒粕で作りました。
チョコチップ入り。

蒸し立ては酒粕がほんのり香るふっくら蒸しケーキ。
冷めてからは、口に入れたら酒粕を感じるしっとり蒸しケーキ。

どちらも美味しい！

レシピ覚え書き
酒粕40g+牛乳80ccをあたためて練る
そこに、砂糖40g、卵1個
粉100g+BP小さじ1.5をふるっていれる
チョコチップもいれる。
15分ほど蒸す