YELLOW SKY PALE ALE で乾杯。 ~ day 439 （2020.09.23）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
439日目。
これまでのログは → こちら
Y.MARKET BREWING（ YMB ）は、名古屋駅からすぐの柳橋エリアで、2014年に醸造を始めたブルワリー。
定番とは別に、数多くのバリエーションの限定醸造のビールを造っています。とにかくその種類が多い。
このリストで250種類！新しいことに、どんどんチャレンジしているブルワリーです。
2018年に名古屋西工場をオープン。
生産量が増えたことで、関西でも目にする機会が多くなってきました。
今回は定番の「 YELLOW SKY PALE ALE 」。
ゆず皮を漬け込んだペールエール。
少しにごりがあるゴールド。ペールエールにしては薄めの色合い。柑橘の風味がしっかり。ハーブ感に、若干の苦み・渋みもあって、ゆず というより はっさく を感じました。
先月、YMBの名古屋西工場では、100回目の醸造を数えたそうです。
こちらのインスタアカウントでは、醸造の様子と一緒にちょくちょくブルワーさんたちが顔出ししてるので、イベントで会ったら名前で呼びたい、笑
ごちそうさま。
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