2016年6月、福岡・中洲 での乾杯 ~ day 704 （2021.06.15）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます…が、不測の事態 により、企画変更となりました、涙
704日目。これまでのログは → こちら
出張先で、仕事終わりの一杯、の写真です。
今回は、展示会への出展で訪れた福岡。この時で 4〜5回目くらいの滞在で、それなりに土地勘も培われてきたあたり。
地元ならではの定番もいいけれど、ちょっと違うものもトライしてみたい。
ということで、訪れたのは西中洲にある おでん屋さん、” 安兵衛 ” 。
飛び込みでしたけど、空いていたカウンター席へ。ほどなく他の席は埋まったので、運がよかったみたいです。
まずは生ビール。サッポロ黒ラベル。
濃いめの甘い味噌がかかったふろふき大根は、お通しだったかな？
あまったお味噌は、この後おでんにつけて、味変でいただきました。
おしながきはこんな感じ。数多くはありませんけど、その分ひとつひとつが丁寧に仕込まれている印象。銅の大鍋でじっくりと煮込まれてます。
濃い色の割には、あっさりとした風味。しっかりと飲みほせる出汁。
この後は焼酎にシフト。ひとりだったので、あまり品数を頼めなかったのが残念。でも、居心地がよくて、かなり満たされた感じになります。
さて、このお店に寄るきっかけになったのは、” d design travel ” という旅本の 福岡号 。
編集者が、2ヶ月間暮らすようにその土地を旅して、本当に感動したものだけを「ロングライフデザイン」の視点で、本音で紹介していますす。
47都道府県のすべてについて、それぞれ1冊ずつの本に編集して紹介することを目指していて、いまで半分くらい（ ← 2021年2月現在で 29箇所 ）。
この本に載っているところを旅して、実際に体験することを、” ぐるぐる ” と言います。
これまでもあちこちで ” ぐるぐる ” してきていて、こちらにそのイントロを書かせていただいてます。
福岡県は、何年か前に ぐるぐる していて、この 安兵衛 はその時に行けなかったお店。
福岡まで行って、おでん？と思われるとは思いますが、一見ノスタルジーっぽくありつつも、そこは単なる印象的な部分で、実はかなりオーセンティックなお店です。
某赤本より厳しいと言われる（ ← 誰が言った？）、” d design travel ” 編集部が選んだだけのことはあります。
ぜひ、ご訪問あれ。
さてこの ” d design travel ” 、28号目の 岡山号 からクラウドファンディング（ CF ）に挑戦。取材・編集・出版などにかかる費用の一部を、この本を必要としているサポーターのみなさんに支援していただけるよう、協力を呼びかけています。
クラウドファンディングは、ただ資金を調達するだけの手段ではなく、同じ思いを抱き、悩みを持つ仲間たちを巻き込み、コミュニティを創造する「広場」のようなものだと思っています。
とは、神藤編集長のことば。
いまは、この秋に 富山号 を発行するため、2021年6月末までCFに挑戦中です。詳しくはこちらを参照ください。
興味が湧きましたら、” d design travel ” の広場にぜひ、お立ち寄りくださいませ。
ごちそうさま。
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