GOOSE IPA で乾杯。 ~ day 230 （20200227）
GOOSE ISLAND BEER COMPANY は、1988年にシカゴで創業したクラフトブルワリーです。
美味いビールのための科学が詰まった最先端のファクトリーで、自社農場で育てたホップを使って、クラフトマンたちが知恵を絞って、ただひたすらに「 最高の一杯 」となるビールを造ることに日々挑戦しているという醸造所です。
この日、呑んだのは IPA 。
いかにも IPA です！という感じのキレイな琥珀色。柑橘系のアロマがしっかりと立ち、モルトの風味とホップの苦みが効いています。アメリカン IPA には、最後にドライホッピングをして、ホップ感を強く出しているものも多いのですが、こちらはバランスを保ったオーソドックスな造りです。
この GOOSE ISLAND は、昨年秋に
オトナのためのクラフトビールパーティ「GOOSE IPA GAME NIGHT（グース アイピーエー ゲーム ナイト）」
というイベントを開催しています。
こちら、pen online でイベントの様子がレポートされていますが、とてもたのしそう♪
2020年もやるんだったら、参加したいな、と。
ごちそうさま。
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