キリン ブラウマイスター で乾杯。 ~ day 152 （2019.12.11）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
152日目。
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通常、樽でしか提供されていない、キリン ブラウマイスター が、期間限定で缶で販売されています。
1993年生まれの、基本的に業務店向けのビール。
呑めるところが、これまでの動線上にはほとんどなくて、あまり馴染みのないビールなので、見かけると頼んでしまうやつです、笑
京都では、河原町の「壱」という日本酒のスタンドバーに挿さっていて、ここに行くとまず一杯目は ブラウマイスター から。
このお店には、ご主人のこだわりの日本酒が冷蔵庫にずらっと並んでいて、それが味や米の品種、醸造法などが書かれた詳細なリストになっています。
普通はそこからお酒を選ぶのですが、私の場合はその日の気分をご主人に伝えて、それからオススメをいただく、というようなことをやってます。（面倒な客…苦笑）
お料理も、ちゃんと仕事をしているおいしいものばかりで、だれを連れて行ってもよろこんでもらえる、とてもよいお店です。
最近ご無沙汰なので、久しぶりに行かねば。
という枕から、この日のテーマのブラウマイスター缶です。
なんとなく、ウルトラマンなデザインですが、ビアグラスのシルエットですね。芳醇プレミアムと書かれてますが、通常のブラウマイスターとは違うのでしょうか？ウェブサイトの情報ではわかりませんでした。
少し濃いめの黄金色。ホップの苦味と香りがしっかりとした造りです。アルコール度数も5.5%と高めで、呑みごたえがあります。
こういうプレミアムビールにしては珍しく、副原料にお米を使っています。
ブラウマイスターとは、
「ブラウマイスター」とは、ドイツの専門養成機関でビールに関するあらゆる知識・技術を身につけた数少ない人達に与えられる称号です。「キリンブラウマイスター」はその名の通り、その称号を得たキリンビール醸造職人が原材料や製法にこだわり、理想を追求したビールです。
とのことだそうです。
キリンビールには、何人くらいいらっしゃるんでしょうね？
そのみなさまに敬意を表しつつ、ごちそうさま。
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