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珈琲の話

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地球と身体にハッピーな珈琲屋HARSHA COFFEE 店主が綴る珈琲話です。
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2022年8月の記事一覧

【自然と共存する珈琲とは】オランウータンコーヒー(その2)

【自然と共存する珈琲とは】オランウータンコーヒー(その2)

オランウータンコーヒーの栽培1908年にオランダより、オランウータンコーヒー栽培地のアチェ州にコーヒーが伝来しました。Gayo高原では、現在に至るまでコーヒーの小規模農家(2ha以内の土地所有権を有する)が生計を立てています。

オランウータンコーヒーでは350の小規模農家とパートナーシップを持ち、欧州の有機栽培のコンプライアンス遵守のもと栽培をしています。

アチェ州最大の山であるルセル山周辺の

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