カップ麺格付け#91 チャルメラ 東京貝だし中華そば (明星食品)

様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストは明星食品から
東京貝だし中華そばが来てくれました！

カップ麺で貝の旨味をどう出してくるのか
期待が膨らみます。

プロフィールはこちら！
体重は74gと標準的ですね。

中身はかやくと粉末スープの２種類。
かやくにはチャーシューも入っています。

両方を入れ熱湯3分スタンバイ！

完成形はこちら！
チャーシューはもちろんのこと
メンマたっぷりも嬉しい！

撮影後は私が美味しくいただきました。
麺を啜って最も感じるのは、
油揚げ麺の臭みが強い。
臭みと言ってもカップ麺を作る上で
ある程度出るのは仕方の無い香りですし、
不快な香りではありませんが、
本来のスープの風味の邪魔にはなるので
臭みという表現を使わせていただきます。

スープは肝心の貝だしが活きてない。
前述の油揚げ臭はもちろんのこと、
醤油自体もそこそこ強めな上に
一般的なカップの醤油ラーメンにもある
チキンエキスの風味もそれなりに出てるので
貝の味わいはかなり薄いです。
ただし貝という要素を抜きに考えると
カップ麺の中ではスープの味は濃い方で、
食べ応えそのものはそれなりにあります。
つまり味自体は良いんですけど、
貝を期待して食べると肩透かしを食らいます。

【評価】
スープ ★★★☆☆
麺    ★★☆☆☆
具    ★★★★☆

次回はカップヌードルのうどん！？