ワインの感想　トリンバック シルヴァネール 2019

トリンバック シルヴァネール 2019(TRIMBACH SYLVANER 2019)の感想です。

今回の品種はフランス・アルザス地方のシルヴァネール。色は透明な輝きのある淡い緑色を帯びた黄色。ディスクは薄く粘性は弱い。

グラスはリーデルの『シャルドネ用グラス』と『リースリング用グラス』を使用。

シャルドネ用グラス：香りは弱く第一印象は上品。青リンゴの香りや貝殻の香り。菩提樹の香りや淡いアプリコットの香り。僅かに白胡椒の香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は中程度でしっかりとしている。苦味は中程度でアルコールは中程度。バランスは溌剌としており果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味にミネラルを感じる。ライトボディでテクスチャはジューシー。総合的に上品な印象。

リースリング用グラス：香りは弱く第一印象は控えめ。ほんのりとした菩提樹の香りやスイカズラの香り。貝殻の香りや僅かに白胡椒の香り。第1アロマが強い印象。アタックは中程度で辛口。甘味はまろやかで酸味は中程度で優しい。苦味は穏やかでアルコールは中程度。バランスはスマートで果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味にミネラルがある。ライトボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的に上品な印象。

グラスとの相性はリースリング用グラスが良い。

リースリング用グラスの方が香りはおとなしいがそれが全体として調和している。味わいも調和がとれており、果実味に厚みと旨味を伴っておりより上品。

エノテカで購入。税込2530円。宴の後の余韻に浸った後に合う印象。現実的でそれでいて寄り添ってくれるワインです。とってもお気に入りになりました😃