炭火焙煎珈琲　ひいらぎ

炭火焙煎珈琲　ひいらぎ

中央区六本松3-16-33
11:00〜22:30
月曜定休

創業48年の歴史あるコーヒー屋さん
マスターお一人でコーヒーを点てられます
バロックのレコードが流れる店内は落ち着きます

今回は期間限定グアテマラ　ピューマを
豆を選んだらミルで挽いたあと
ドライの香りを楽しませてもらえます

店内に飾られている中から好きなカップを
これはイタリア　ジノリ　だそうです
カップが決まったら1杯づつドリップ
カリタ三穴使用
お湯を八の字に抽出
所作の美しさに釘付けになります

濃厚な1杯

好みの濃さをリクエストできるようです
マスターのご実家は宇治の小山園さんということもあり
お抹茶も点てていただけます
五感を刺激されるお店です