VIRONの四月の魚🐟️ほか 3 vegita 2023年4月1日 22:23 Poisson d’Avril~四月の魚とは鯖のことらしい。フランスのエープリルフールのお菓子。本日は断髪のため実家ヘ。叔父の誕生日が近いのでケーキを手土産に。 白い鱗?は洋酒の効いたバタークリーム、その下にはバナナクリームにカットいちご。サックサクパイ生地と相性抜群。バタークリームは洋酒が効き、バナナクリームはバナナの自然な甘さといちごの酸味で、パイ生地はバターの主張控え目なせいで思った以上にあっさりしており余裕の完食😋 こちらはベレバスク。洋酒と木の実の~との説明があったので追加。 中心は砕いたアーモンド等の木の実をキャラメリゼしたもの&バタークリーム、その外側はチョコレートクリーム。底は洋酒びちゃびちゃの薄いスポンジ生地😍直径7~8cmのドーム型で重そうだなと思ったが案外軽かった。半分にしておいたが、普通に1ついけそう😋 #ケーキ #VIRON #エープリルフール #四月の魚 #Poissondavril #ポアソンダブリル 3 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート