1 【カナダワーホリ】ローカルカフェ＆レストランで採用されるための実践ステップ

1. はじめに

2023年10月から1年間、カナダのバンクーバー島にあるビクトリアという場所に「インターナショナル・エクスペリエンス・カナダ（IEC）」、通称ワーキングホリデーを利用して滞在しました。ある程度長期間、海外で自活しながら異文化の中で暮らしたいと思って、ワーキングホリデーを選びました。

この1年で、現地のローカルカフェと日本食レストランで働きながら、メキシコやアメリカ、カナダ国内を旅してました。

うまくいかないと思ったことも何度もありますが、本当にやりたいことを明確にし、それに向けて考え、行動し続けることで道が開けると信じていました。そして、その結果、自分の理想に近い形で過ごすことができました。

この記事では、カナダでカフェやレストランの仕事を見つけたいと考えている方に向けて、私が実際にやった仕事と、そこにたどり着くまでに行った具体的な方法を紹介します。これから挑戦する人に少しでも参考になれば嬉しいです。

メキシコ・カンクンのビーチ

アメリカ・サンタモニカ

カナダ・バンフ国立公園

2. 私が実際にやった仕事

• ローカルカフェでの仕事（約7カ月間）

  • 仕事内容：バリスタ業務、接客、簡単なフードの準備

  • 学んだこと：カナダでのカスタマーサービス、エスプレッソドリンクの作り方、ラテアート、語学力の向上

  • やりがい：お客さんとの交流（観光のお客さんと常連さんがメイン）、美味しいコーヒーが毎日飲める