美味しいものを作り出せる人は魔法使い。

自他共に認める料理のセンスが皆無な私は、美味しいものを作れる人を本当に尊敬している。食材を何倍も何十倍も美味しくする方法を知っているし、それだけじゃなくてもっと美味しくしようとする探究心がすごい。

今日5年ぶりに会った友達が、それはそれは美味しいイタリア料理を作り出すシェフになっていた。美味しいのは勿論、出してくれる一品一品を丁寧に説明してくれてそれが押し付けがましくなく本当に楽しそうに、しっかりと信念が垣間見える話し方だった。ハッとさせられた。

説明の中で、一番刺さったのが
「食材本来の良さに、自分なりの解釈で少しのエッセンスを添えるだけ。そんな料理を作っている」ということ。

美味しいごはんは作り出せないけど、いい食材（私にとっては服）に少しのエッセンスを添えてお客さまに喜んでもらう。SAHARを伝える。
わたしも、そんな服屋になろう。

最高だよ！ceu!!!