５月のおたよりと『柔甘ねぎ』レシピ　田中（貴）隊員

５月に入り、半年が過ぎました。最初は手足や腰がジンジンしていましたが、
体力が付いてきたのか体が慣れてきました。それでもベテランな方々は
倍のスピードで作業をこなしていきます！（汗）
只今、根切り作業中です。柔甘ねぎはブランドねぎの為、露地ねぎより
切りすぎると価値が無くなります！ミリ単位です！さすがブランドです（汗）

本日の柔甘ねぎレシピ！　カレーの新たなおとも！！？
柔甘ねぎのカレー！
材料）４人分
柔甘ねぎ　…　１本
ご飯　……　ご家庭のおいしいご飯！　
カレー　…　ご家庭のおいしいカレー！
牛肉もしくは豚肉　…２００ｇ　　　
玉ねぎ　…１個
人参　…１本
じゃがいも　…２個　　　
市販のルー　…１/２箱
サラダ油　…大さじ１
水　…５００ｍｌ

作り方）
①柔甘ねぎを斜め薄切りにして５分くらい水にさらし、ザルにあけ水気を切ります。
②野菜は皮をむき、野菜とお肉をカットします。
③フライパンにサラダ油をひいて中火で肉を炒めます。
④野菜を加え、玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。
⑤水を加えて沸騰したら５分～１０分煮込みます。
⑥カレールーを加えて完全に溶かして１０分ほど煮込みます。
⑦盛り付けます。写真の人参とじゃがいもは型でくり抜いて
柔らかくなるまで煮込んだものです（笑）