純米大吟醸 佐久の花

長野県の佐久の花酒造株式会社の純米大吟醸です。

純米大吟醸らしい爽やかさで、すっきりと飲みやすいため、食事との相性もgood♪

しかし、ただ寄り添うのではなく味覚を正してくれるような存在感があります。
この日は、よく染みたおでんと一緒で最高でした(*´∇｀*)

佐久の花酒造株式会社
1892年(明治25年)に長野県佐久市に創業。
蔵の側に千曲川の清流があり、上質な伏流水と広がる田畑で、理想的な米作りを目指している。味わい、のど越し、五味を供えたバランスのよい爽やかな酒造りに努めている。