#24 コーヒー豆の危機！気候変動で変わる豆の行方

こんにちは、ミサキです。

今日は、私たちの日常に欠かせないコーヒーについて、ちょっと違った角度からお話ししたいと思います。

先日、友人のスズと話していて気づいたのですが、私たちが何気なく飲んでいるコーヒーの裏側で、実は大きな変化が起きているんです。

《 気候変動という見えない敵 》
「気候変動」
この言葉を聞くと、どこか遠い世界の出来事のように感じる人も多いかもしれません。

でも実は、私たちの身近なところにも確実に影響を及ぼしているんです。

その1つが、コーヒー豆の生産です。

「え？コーヒーが気候変動の影響を受けてるの？」

スズがそう驚いたように、私も最初は信じられませんでした。
でも、調べれば調べるほど、その現実が見えてきたんです。

《 アラビカ豆vsロブスタ豆：気候変動との闘い方 》
コーヒー豆には主に2種類あります。
アラビカ種とロブスタ種です。

アラビカ種は繊細で香り高い豆。
私たちが普段飲んでいるコーヒーの多くはこの豆です。
ただ、環境の変化に弱いという特徴があります。

一方、ロブスタ種はその名の通り、強靭な豆。
高温多湿にも強いのですが、風味はアラビカほど良くないとされています。

気候変動の影響で、アラビカ豆の生育適地が減少しつつあるんです。
2050年までに、アラビカ種のコーヒー栽培適地が現在の50%まで減少する可能性があると予測されています。

「暑すぎる」「雨が多すぎる」「干ばつが続く」...こんな声が聞こえてきそうです。

《 農家さんたちの奮闘 》
この状況に、世界中のコーヒー農家さんたちが立ち向かっています。

・日よけを設置して急激な気温上昇を防ぐ
・新しい栽培技術を導入して水の使用量を抑える
・気候変動に強い新品種の開発

まるでヒーロー映画のワンシーンのような光景が、実は世界中のコーヒー農園で繰り広げられているんです。

《 私たちにできること 》
「じゃあ、私たちに何かできることはあるの？」

スズのこの質問に、私はこう答えました。

「うん、あるよ。例えば...」

1. フェアトレードやサステイナブルなコーヒーを選ぶ
2. コーヒーの生産地や栽培方法に関心を持つ
3. 気候変動対策に取り組む企業や団体を支援する

小さな一歩かもしれません。
でも、私たちの選択が、遠い国のコーヒー農家さんや、そこで育つコーヒー豆たちの未来を変えるかもしれないんです。

《 おわりに 》
毎朝の一杯のコーヒー。
その向こう側には、気候変動と闘いながら頑張るコーヒー豆たちと農家さんたちがいます。

明日の朝、コーヒーを飲むとき、ちょっとだけそんなことを思い出してみてください。

きっと、いつもより少し深みのある味がするはずです。