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ニューヨークから新橋へ！竹花貴騎のYakiniku 37 west NY、極上の味わいとアクセスガイド

泉　龍

皆さまは竹花貴騎氏がオーナーをしている高級焼肉店「Yakiniku 37 west NY」をご存じでしょうか？

東京都新橋に構えるこちらのお店は、多数のメディアでも取り上げられ、業界初である「オーナーズミート」と呼ばれる仕組みを導入している今注目の焼肉店です。

今回はそんなYakiniku 37 west NYの概要とメニューについて、実際に行ったお客様の口コミをまとめ、このお店の魅力をお伝えしていこうと思います。



Yakiniku 37west NYの概要


「Yakiniku 37west」は、ニューヨークのマンハッタンに位置する焼肉レストランで、竹花貴騎氏が手がけるプロジェクトの一部です。店名の「37west」は、ニューヨークの有名なエリア37th Streetに由来しています。

この店舗は、洗練されたデザインと高品質な料理で多くの注目を集めており、ニューヨークのグルメシーンにおいて確固たる地位を築いています。

NYでの成功の要因として、料理のクオリティだけでなく、サービスや店舗の雰囲気も大きな役割を果たしています。

特に、ニューヨークの食通たちから高い評価を得ており、口コミやレビューでもその評判が広まっています。

店内は落ち着いた雰囲気で、洗練された内装が特徴で、多くのリピーターを惹きつけています。また料理の質は言わずもがなですが、その演出にもこだわりを持っており、お客様を楽しませる要素を多く取り入れています。

日本上陸の背景
竹花氏の「Yakiniku 37west」が日本市場に進出したのは、グローバルな成功を国内にも持ち込みたいという思いがあったからです。

日本の食文化に合わせて、新たなアプローチを試みることで、日本の顧客にも新しい焼肉の体験をさせたいという思いの元、出店へと望みました。

日本市場では、料理のクオリティを保ちながらも、地元の食材やその文化に合わせたコンセプトを設計し提供をしています。。

焼肉NYラウンジ37の場所とアクセス


店舗の所在地


「Yakiniku 37west」は、新橋に位置する焼肉レストランです。具体的には、東京都港区新橋1丁目のHULIC BUILDING の2階にお店があります。

新橋駅から徒歩約5分の距離で、アクセスが非常に便利です。新橋エリアはビジネス街としても知られており、多くのオフィスビルや飲食店が集中しています。

アクセス方法


公共交通機関を利用する場合、最寄り駅はJR新橋駅で、西口から出て徒歩すぐの距離です。新橋駅からは、都営地下鉄の新橋駅も利用でき、こちらからも徒歩圏内です。

車でのアクセスも可能ですが、おすすめはしません。新橋エリアは交通が混雑することが多いため、公共交通機関の利用が最も利便性が高いです。。

近隣にはいくつかの有料駐車場もありますが、事前に場所を確認しておくと良いでしょう。タクシーを利用する場合も、駅から簡単にアクセスできます。

また営業時間は17：00～23：30までのディナータイムでの営業を行っています。

竹花貴騎氏の焼肉店の特色


メニューの紹介


「Yakiniku 37west」のメニューは、焼肉の伝統を守りつつ、現代的なアプローチを加えたものです。

特に、厳選された高品質な肉が特徴で、その美味しさは他の焼肉店と一線を画しています。代表的な料理には、特選和牛のカルビや、オリジナルのタレで味付けされたサガリがあります。和牛は、自家熟成肉や厳選された黒毛和牛、また田村牛と呼ばれるブランドを使用しているため、その質の高さと絶妙な焼き加減で、多くの客から高評価を得ています。

また、人気の料理には、和牛の炙りとともに提供される野菜のグリルがあります。これにより、肉の旨味とともに、季節の野菜が引き立ち、バランスの取れた一品となっています。

またお肉だけではなく、シーフードメニューも高い評価を得ています。
オマール海老や黒鮑など厳選された質の高い海鮮が揃っています。

オーナーズミート


「Yakiniku 37west」のもう一つの特色は、オーナーズミートです。これは、竹花氏が直接仕入れる特選の和牛で、他では味わえない品質を誇ります。

オーナーズミートは、その名前が示す通り、竹花氏の選び抜いた最高品質の肉を使用しており、特に脂の乗りが良く、ジューシーでとろけるような食感が特徴です。

オーナー制度を導入しており、29315円を支払うとこの店のオーナーとしての資格を得ることができ、様々な優待を受けることができます。このオーナー権を利用して厳選牛をカタン理事買取が可能になり、来店時に最高の状態でいただくことができるのは最大の魅力であると言えるだろう。

店舗の雰囲気と内装


「Yakiniku 37west」の内装は、モダンで洗練されたデザインが特徴です。ニューヨークの都会的な雰囲気と、日本の伝統的な要素を融合させた内装は、訪れるたびに新しい発見があります。

店内はシンプルでありながらも高級感が漂い、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

これらの内装には竹花氏も直接関わっており、店のオーナー自身のこだわりをフルに発揮した高級感あふれる内装となっている。

テーブル席や個室が用意されており、ビジネスミーティングや接待、デートなど、様々なシーンに対応しています。スタッフのサービスも非常に丁寧で、料理の説明やおすすめについてのアドバイスが提供されます。

来店されるお客様からもサービスの質を非常に高く評価されており、多くのリピーターを惹きつける要因の一つとなっているでしょう。また、店内の照明や音楽のセレクションも、リラックスできる雰囲気を演出しており、訪問者に快適な食事体験を提供しています。

日本でのリニューアルと評判


日本上陸のリニューアル内容


「Yakiniku 37west」が日本市場に進出する際、日本の食文化に合わせたリニューアルが行われました。

具体的には、地元の食材を活用したメニューの追加や、日本の焼肉スタイルに合わせたサービスの導入が行われています。

店舗の内装も、日本の伝統的な要素を取り入れつつ、現代的なデザインに改良されています。

これにより、日本の顧客にも親しみやすい環境を提供しています。

口コミと評判


日本での初期の顧客からの反応は非常に良好で、特に質の高い肉や独自の味付けが好評です。

メディアや食レビュアーからも高い評価を受けており、日本の食文化と外国の料理の融合が新しい価値を生んでいると評価されています。

口コミでは、料理の美味しさやサービスの質が高く評価されており、リピーターが多くなっています。

また演出についての言及も多く、中には「最強のサプライズ空間」と表していた方もいるほど、プレミアムな空間を体験することができる。

また店内は本当に焼肉屋なのかと思わせるような内装であり、禁酒法時代のアメリカをコンセプトにしたどこか異質な雰囲気を醸し出している。

そのため来店されるお客様をワクワクさせるようなそんなお店となっていると多くの口コミが寄せられています。

実際に訪れてみた感想


訪問体験レポート


実際に「Yakiniku 37west」を訪れると、期待以上の体験が待っています。料理のクオリティはもちろん、サービスも非常に洗練されており、スタッフの対応は親切で、料理の説明も非常に丁寧です。

特に印象的なのは、和牛の焼き加減やタレの味付けが絶妙で、一口ごとに感動が広がっていきます。肉自体の質も高いため味付けと合わさって、これまで体験したことのない素晴らしいお肉でした。

また、店舗の雰囲気も落ち着いており、リラックスして食事を楽しむことができます。全体的に、質の高い料理とサービスで、絶対に訪れる価値のある焼肉店です。

家族や恋人、友人などの記念日等で来たならば確実に喜ばれること間違いなしの星5つのお店でした。

まとめと今後の展望

総括

竹花貴騎氏の「Yakiniku 37west」は、ニューヨークでの成功を経て、日本市場にも進出し、お客様喜ばすことのできる新たな価値を提供しています。

高品質な料理と優れたサービス、そして洗練された店舗の雰囲気が、訪れる人々に大きな満足感を与えています。

日本でのリニューアルも成功し、日本の食文化に合わせた改良が非常に好評です。

このように、日本市場でも高い評価を得ており、今後グローバルな視点での展開がさらに期待されます。

今後の展望


「Yakiniku 37west」の今後の展望として、さらなる展開の可能性が広がっています。特に、新たな店舗のオープンや、他の国や地域への展開が考えられます。また日本での店舗拡大は確実に視野に入っていると言えるでしょう。

また、新しい試みとして、メニューのさらなる改良や、他国とのコラボレーションも検討されるでしょう。

例えば、日本国内の地元食材を活用した新メニューの導入が挙げられるでしょう。

また、他国とのコラボレーションによって、国際的なブランドの強化や、より広範なマーケットの獲得を目指す可能性もあります。

「Yakiniku 37west」の成功は、竹花氏のビジネスセンスと革新力がもたらした成果です。今後の展開にも注目しつつ、さらなる成長と進化を見守りたいところです。


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