【七草がゆ】鍋１つでできる美味しい『七草粥』（お雑煮、伊達巻、年越し蕎麦の過去記事も）紹介

［約3分動画］

18,737 回視聴 2023/01/05 #簡単レシピ #フリーランス料理人 #七草がゆ
■七草がゆ

【材料4人分】
・春の七草　　　　1パック（130g）
・白米　　　　　　200g
・水　　　　　　　1200g（ml）
・白だし　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　適量
・梅干し、ワサビ（お好みで）

【作り方】
① 鍋に洗米した白米と水を加えて中火にかけます
→ 沸騰したらアクを除き、一度しっかりかき混ぜましょう
② 白だしを加えて、弱火で20分間ほど煮ます
③ よく洗った七草を全て包丁で小さく切ります
④ 20分経ったら味見をして、塩で味をととのえます
⑤ 七草を加えて、2分ほど加熱したら盛り付けて完成です！

※我が家はネットスーパーで食材を購入していることもあり
早めに食材の注文しています。
そんなこともあり、記事としてはすこし早いかなとも思ったのですが、
アップさせていただきました。