「超逆歳下の差カップルのリセットライフ」リアルストーリー～クッキング～💝ニューヨークチーズケーキ🎂
こんにちは♬
昨日はお休みでしたが
ケンは仕事が忙しく
疲れていたので
家でゆっくりしながら
2人でチーズケーキを作りをしました～
私達はお酒や喫煙はしないのですが
その代わりに、とても食べることが好きで
特にスウィーツには目がありません。
新しいスウィーツカフェができると行ってたりしているので
２人ともだいぶ太ってしまいました😅
私の健康診断では
ヘモクロビン数値が平均値を上回りこのままだと
糖尿病予備軍になると健康診断で言われてしまいました。
その後、なんとか炭水化物と糖類をひかえ
後はエクササイズで7キロ痩せました。
ケンは若いので
もちろん新陳代謝が良く燃焼されるのですが？
それでも平均体重より１０キロもオーバーしました。
今は、ゆっくりですが４キロダウン中です～（笑）
今も、こりずに？！
気休めていどの
血糖値低下サプリを飲みながら
スウィーツの食べ歩きやホームメイドで楽しんでます😅
何とか回数は減らしているつもりですが～
今日はニューヨークチーズケーキを焼きました。
サワークリームを入れることで普通のベイクドチーズケーキよりズッシリ食べごたえがあります。
後はレモンを少し多めに入れるとさっぱり感がでて美味しかったです！
ニューヨークチーズケーキ
レシピケーキ🍰
１８cmケーキ型の分量
ビスケット 120ｇ
溶かしバター 60ｇ
クリームチーズ 400ｇ
グラニュー糖 120ｇ
サワークリーム 200ｇ
又は 生クリーム100ｍｌとヨーグルト100ｇで代用可
生クリーム 150ｍｌ(植物性生クリーム不可)
卵 2個
コーンスターチ 大さじ2
バニラエクストラクト大さじ1.5又はバニラエッセンス数滴
レモン汁 １/4個分
海外に住んでいた頃は
よく娘とビスケットやケーキや
時にはみたらし団子などなどを一緒に作りお友達をよんで楽しんでました♬
日本食を頻繁に食べれればよかったですが
食材が高かったので(納豆1パック450円ぐらい)韓国やベトナム、タイ人の方に
日本人に好まれる調味料や麺類などを教えてもらい調理方法を習ってました。
そのせいか、いつのまにか
タイ料理と韓国料理が大好きになり
今も時々、作ってますが
今度は外国食材が高くて驚きです（笑）
共通の趣味などを通して
多種多様な方達と交流でき
本当にかけがえのない想い出になってます💕
皆さんのお勧め料理や食材があれば是非、教えて頂きたいです😊
今日も皆さんがHappyでありますように💕