【知識深まる 今日は何の日？】即席ラーメン記念日！

8月25日の今日は...即席ラーメン記念日！

1958年（昭和33年）の今日
世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が
日清食品株式会社より発売されたんです🐤

同社の創業者・安藤百福（あんどう ももふく、1910～2007年）さんが
麺を油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を思い付いて
「美味しくて保存が利き、手間がかからず安くて安全」という
5つの条件をクリアし、商品化することに成功しました✨

うどん1玉6円だった当時は1袋（85g）35円と高価でしたが
熱湯をかけて3分後には食べられるという手軽さがうけて爆発的にヒット！

安藤さんの誕生の地である大阪府池田市には
「安藤百福発明記念館 大阪池田」
（旧名称：「インスタントラーメン発明記念館」）があるよ！

チキンラーメンについて

日清チキンラーメンは
商業的に成功した即席麺の最初の事例。

袋麺は1958年（昭和33年）に、
カップ麺は1991年（平成3年）に
発売が開始されました。

チキンラーメンは、麵自体に味が付けられているので
粉末スープ袋などがついていなくて
生のまま食べることもできるよね！

チキンラーメンは
安藤さんが池田市の自宅の敷地内に建てた研究小屋で
試行錯誤した末に生まれました。

ある日、妻が作っていた天ぷらを見た印象や食感をヒントに
「油の熱で乾かす」ことをひらめいた💡

「安藤百福発明記念館 大阪池田」には
チキンラーメンを開発した作業小屋が復元・展示されているらしい。

麺の中央にやや大きめの凹み、卵ポケットが付いているよね。

チキンラーメンの「チキン」は鶏を意味する英語「chicken」だけど
商品のローマ字表記は日本語で「Chikin」って書かれているんだって。

2018年（平成30年）で発売開始から60周年を迎えたよ🎉

3月5日は安藤さんの誕生日ということもあり
「安藤百福の日」なんだそうです。