美味しいきゅうり＠ミシガン

夏本番って感じです。

きゅうりの蔓って、すごいですよね。生き物！知性を感じます。

そして、この渦巻は、芸術！

美味しそうなキュウリが実ってくれていました。嬉しい♡

今までは、何年もJohnny's Seedという会社のTasty Jadeという胡瓜を植えてきました。日本で売っている胡瓜と、ほぼほぼ同じ美味しさです。

Johnny’s Selected Seeds | Supporting Farms & Gardens Since 1973

Tasty Jade - (F1) Cucumber Seed | Johnny's Selected Seeds

この種は「F1」と書かれています。この場合、大きくなったキュウリを放置して、黄色くなるまで放置して、中の種を保存して来年育てても、このTasty Jadeではないキュウリが育ちます。なので、買った種がなくなったら、また、こちらの会社から買わないといけなくなります。

応援したい会社だし、買わせていただくことは厭わないんやけど、時々、売り切れにもなるし、う～んっと感じていました。

そこで、数年前に、「しんときわ」という名前のキュウリをFedcoで購入しました。

Co-op Seeds, Gardening Supplies, Trees, Potatoes, Bulbs - Fedco Seeds

Shintokiwa Organic Biodynamic Long-Fruited Cucumber - Fedco Seeds

「しんときわ」の説明書きのところに、Open pollinatedと書かれています。

これは、前述のように畑で巨大化したキュウリを黄色になるまで放置して、中の種を（種を水の中につけて、しばらく放置して、腐らせる必要があります。また、この方法についても記事を書いていきますね）保管して、来年に育てると、おんなじ「しんときわ」が楽しめるということです♡

数年前に試した、この「しんときわ」は、日本の胡瓜と同じようなおいしさです。

今年の春に、必要な種を購入する際に、なぜか（うふふ♡ひらめきって大切）、こちらのキュウリも試したくなりました。

Suhyo Long Organic Long-Fruited Cucumber - Fedco Seeds

で、庭で元気にすくすく育ってくれているのは、このSuhyoちゃんです。

写真で見えると思いますが、ビックリするぐらい！棘が痛いんです！
庭で採って、洗わないで、そのまま噛り付くと、口が痛くなりますので、ご注意くださいマセ。（経験者は語る♡）

台所の流しで、スポンジで軽くこすって、棘をとります。
今日、夕飯時に、家族四人で実食！しました。

めーちゃ！美味しかったです。

アメリカのきゅうりって、味がないんですよね。
やっぱ、日本のというか、アジアのきゅうりは、美味しいですね♡

大量になったら、オイキムチにしようと思います♡

アメリカに住んでて、日本のキュウリが食べたいなあっと感じてるガーデナーの方々のお役に立てれば、嬉しいなり♡です。