共創局会員情報Vol.10

『フランスの食文化にふれて』

―証券会社にお勤めだったとのことですが、ご転職のきっかけは何だったのでしょうか。

証券会社はすごく忙しかったんですよ。一日のうちに何回か閉め時間があり、一円たりとも合わなかったらその日帰れない、みたいな世界にずっといまして。その中で、仕事の息抜きとしてフランス料理を長年習っていたんです。
あるとき「ちょっと仕事息継ぎしたいな」と思って、いったん仕事を辞めて、フランスに短期ホームステイに行きました。そこで初めて

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