ナチュラルカーボネーション

弊社のビールは、発酵の段階でビール酵母が作りだす炭酸をそのままビールに閉じ込めるナチュラルカーボネーションでビールを作っています。

一般的なビールは、ビールに炭酸ガスを添加する強制カーボネーションです。

弊社の小規模で特殊な醸造設備だからできる手法ですが、ナチュラルカーボネーションにするからこそ、綺麗なビールが出来上がります。

先日も梨のホワイトエールが出来上がり、在庫も豊富です。
もちろんナチュラルカーボネーションで出来上がったビールです。

今週土曜日は美濃加茂の夏祭りです。17時オープン。
ご来店心よりお待ちしております。

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