塩は人間に必要なのか

結論：必要らしい。

最近、年齢を重ねたせいか、味の嗜好が変わった。
若いころ（といっても２年前くらいまで）はただ甘いものばかりもとめていたが、
最近は、その甘いものに飽きてしまったのだ。
代わりに、塩気を求めるようになった。
正確には、甘さと塩気の両方が欲しい、という状態。

調べたら、塩気は生命が海から陸へあがるときに必要としたらしく、
そのために舌が発達した。
その後、農耕により野菜を食べ始めると、野菜に含まれるカリウムにより、
生命に必要な塩（ナトリウム）が体外へ排出されてしまうため、
より意識的に塩を取り始めた、とのこと。

結論：塩は必要です。（単なる人間の嗜好・ぜいたく品ではありませんでした）