【港区グルメ】ふっくらハンバーグ×濃いうまソースが癖になる！「グリルTANEDA」
港区役所の近くにある、小さな洋食屋さん「グリルTANEDA（タネダ）」、何度かお邪魔しています。
揚げ物もおいしいのですが、まず食べてほしいのがハンバーグ！ランチで注文すると、ちょっとリッチな洋食屋さんらしい盛り付けで現れます。
目の前に置かれると、ほのかにカレーのようなスパイシーな香りがします。そしてこの真っ黒なデミグラスソースが！危険！
ふっくら分厚いハンバーグに、ねっとりコクのあるデミグラスソース。じゅわっと肉汁と混ざってうっとりします。玉ねぎが粗めなので、ハンバーグがやや崩れやすいのですが、食感のアクセントになっています。
このデミグラスソースがさらにスパイシーとなった味わいの、カレーもおすすめとのこと。ハンバーグカレーにもできるので、さらに危険な予感しかしません。今度食べてみよう……。
ハンバーグの上に乗ってる卵ソース（？）がいい仕事してまして、途中でデミグラス一辺倒ではなく、クリーミーに味変（あじへん）して楽しませてくれます。
そのお店でしか食べられない「個店の味」っていいですよね。港区グルメの一つとして、チェックしておいてください！
グリルTANEDA
大阪市港区磯路２-１１-１５
《み（ん）なとライター：てるみん》