満開のコスモス🍓苺の食べ比べランチ🍓初レモンのパウンドケーキ

2025年2月2日 00:48

2025/2/1　土曜日

今日は読谷(よみたん)でコスモスが満開だと知り
ランチを絡めてお出掛けしてきました♬

🍓🍓🍓ランチで苺の食べ比べ🍓🍓🍓

山盛りの苺が迎えてくれました🍓🍓🍓
キラキラしています(笑)

あまおう＊さちのか＊紅ほっぺの３種類
どれも甘くて美味🍓

スイーツも苺を使っていて可愛い✨

こちらのビュッフェは９０分制。

主人とのランチなので時間は丁度いいですが
女性同士で来ると９０分では短すぎますよね( *´艸｀)(笑)

こちらのホテルはスタイリッシュな感じですね～。

今日はお天気が良くなかったので
海の色もはっきりせずですが
開放感を味わえました(*^_^*)

ランチの後はコスモスが満開だと知った読谷へ🎵

この時期にコスモスが？？？って感じですよね

１０年以上沖縄に住んでいて、やっと見に来ることが出来ました(笑)

コスモスってじっくり見た事がなかったのですが
こうして接写でみると、とっても可愛いですね💕

毎年、この様にコスモスを咲かせて公開して下さる事
大変な労力とお時間だと思います。
有難く拝見しました(*^_^*)

＊＊＊初めて焼いたレモンのパウンドケーキ＊＊＊

先日、恩納村図書館でお借りしたこちらの本。
冷蔵庫に沖縄産のレモンがあったのを思い出し
レモンのパウンドケーキのレシピに挑戦しました✨

レシピを見ると、驚く量の砂糖とバターを使っています(;'∀')

焼いた後に一日寝かせ・・・

そして今日、
粉糖にレモン汁を混ぜたアイシングをケーキの上に掛けたのですが
レシピの粉糖の量があまりに多くて怖気づいて減らしたら
やっぱりアイシングの量が足らないですね(笑)

食後のデザートとしていただきましたが
主人は甘い物が好きなので喜んでくれました💕

お菓子作りの方がご飯を作るよりテンションが上がります( *´艸｀)

家族がもっといればカロリーも皆で分けられるのですが
二人暮らしの我が家・・悩みどころです　苦笑

メンバーの皆様の記事を読ませて頂くと
私の知らなかった世界を知れたり
考え方に触れる事が出来、学びの時を頂いています。

身近に気軽に話せる友人もいなく淋しさを感じているので
noteで皆様と交流させて頂ける事、よりいっそうありがたく
心より感謝しています💖