12月の畑 麦の種蒔き ブロッコリーの収穫他
畑初心者オーガニック野菜作りに参加。朝の気温は低いですが，日中の日差しは暖かく心地良かったです。今回の作業は、麦を手動で脱穀し種蒔き、ブロッコリー、じゃがいも、大根の収穫。大根、かぶの間引き作業でした。
手動で脱穀した麦の種を植えていきます。
耕した畑に麦をひとつかみ靴の長さ位の間隔で蒔いていき、土を被せ足で踏んでいきます。
ブロッコリー🥦は中心部をハサミでカット。
カットした後をよ〜く見ると、、、脇から小さな子供達が！！脇芽をしばらくの間収穫出来るそうです！
カブを間引いていきます。間引き菜はサラダにしようかな。
大根達が元気になってきました。
瑞々しい葉
じゃがいも
ほうれん草はまだまだ草の間から伸びてきていましたので周りの草取りをしました。
そら豆も順調に成長しています。写真が見づらくてすみません。
収穫した野菜達。間引き菜達は柔らかくて生でも美味しく頂きました。
大根の葉の部分は、細かく刻んで生姜とゴマ油で炒め醤油とかつお節で味付けしてふりかけ風に。残りはゆず大根にしていただきました。