土夜、つれづれ

今夜は眠くてお腹いっぱいで、いつでも寝れそうなふわふわした状態なので、有意義なことなんかこれっぽちも書けそうにないよ。まあいつものことやけど。

さて、今日にさよならする寸前の、なんでもないつぶやき。

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うちの冷蔵室に猪ミンチがまる一週間眠ってた。

真空パックとはいえ、ミンチよ！？ヤバない？

とあるイベントのために調達したものの、イベント自体が流れてなくなり、わたしのやる気もなくなり、見事にそのまんま放置されてた。

いい加減こりゃなんとかせねば！と、今日八百屋さんでパプリカとパクチーを調達してきた。

そう、ひき肉といえばやっぱりバカオ。いえ、ガパオですw

ところが買い物してる時点ではやる気マンマンだったのに、帰ってきたらお腹空きすぎた娘が、もう晩ごはんまで待てない！とご立腹だった。知らんがな。

ということで急きょレトルトカレーを使って勝手にカレードリアを作成し、食べ始めた娘に置いてきぼりにされ、いまからひとりでバカオもねぇ…となったわたし。

んでね、そや！ひとり分ならアレにしよ！と思いついたのがこちら。

でた！なんちゃってメーシー！

昼間炊いといた3番出汁の白濁ガラスープが目の前にあったの。

よし！ということでまた近所のスーパーで担々麺5袋パックを購入（いつみてもこれしかないんやがw）し、ちょうど野菜室にあったチンゲン菜も全部使うことに。

とりあえず爆量のひき肉をニンニク、生姜と塩コショウ、オイスターソースで下味つけて炒めとく。

うん、大丈夫！どないもなってへん。

真空パックさまさま。

ここで味見してみてんけど、ワイルド！

なんかワイは肉！肉やで！！って感じする。

さすが、猪さんですな。

ほとんどはバカオ用に保存ね。

んで、適量残したひき肉と、玉ねぎを炒めて適当に味をつける。今気づいたけど、肝心の五香粉入れ忘れとる！そしてカメラ機能がウリのpixel4から適当な中古スマホに変えたので、画像色わるっ！←売り飛ばしたpixelの値段がエグかったよ。金に目がくらんだ女w

あかん、余談が過ぎるわ。次、次っ！

麺を直にガラスープに突っ込み茹で上げて、液体スープを入れといた器に注ぐ。茹でたチンゲン菜と、もりっもりのミンチ炒め乗せたら出来上がり。

今日はもやしも落花生もないけど。これでよし。

いただきまーす！

ちょっとチンゲン菜茹でるの出遅れて、麺がのびのびやけど、うまっ！

なんちゃって飯、やっぱええわぁ…

そうこうしてたらね、なんかキッチンでゴソゴソしてた娘からスッと差し出されたコレ。

なんすかコレ？デザート！？

切ってもらったら、こんなん。

とろろ昆布玉子巻き！

味付けがまた絶妙なん。

「こっ、これは…」

ニヤリ、笑って言われた。

「日本酒いるやつやろw」

お、おぅ…

せやけども。

「棚にこないだ貰った日本酒あったで。」

うん、知ってる。いま脳内にそれ浮かんでた。

というわけでこうなりました。

最高やな。もう。

ごっそさん。

ええ夢見れそやわ。

おやすみなさい…