#9 偽りの天才

みなさんおはようございます。

今日はパーティでの出来事になるんですけど、
ビストロではたまに立食パーティもやってました。

立食だと私はサンドウィッチを作るという仕事が増えます。
正確にはサンドウィッチを作る補佐なんですけど。

内容はごくシンプルに
たまご&ハムとツナ&きゅうりの
いわゆるサンドウィッチです。

これをホール担当のオーナーと私で作ります。

ホール担当しているオーナーは
レストランのシェフを経てから独立しているので、
本来は料理人のかたです。

サンドウィッチさん作るのは簡単な作業です。

一年目の私でもなんなくできます。

もしかしたらこれで、センスがあるのに気付いてもらえるかもなんて思ってました。

そしたら言われたんです。

「こんななんでもない作業かもしれないけど
サンドウィッチを作る様子を見ていれば、
そいつがセンスあるのかないのか
だいたいわかるんだよ。」

でしょうね。
私もそのつもりなんで。

「お前センスないわ」

あれ？

想定していたフレーズではありませんね？

ガチの料理人にガチのダメ出しでした。

私は天才ではないのか？
いやいや、そもそもサンドウィッチを作るぐらいでわかるはずないでしょ。

まだ認めたくないのですが…

怪しくなってきたのは事実です。

そんな残念なお知らせもありつつ、仲間も戦死していく中で私も2年目に突入して行きます。

これまでも十分いろいろあって大変だったのですが、
2年目にキッチンに入ることができ、前菜を作るセクションに移動することになるのですが、

そこで思い知らされるのが、今までは序章だったということでした。

ここから２年ほどをかけて私の体は徐々にむしばまれていくことになります。

それではまたよろしくお願いします。