はじめまして

都内で料理人として働き始めて20年。

このままずっと料理人としてやっていくつもりでしたが、コロナの影響で自宅待機も４０日を超えました。

いろいろ悩んでいたのですが、料理人を一旦辞めることにしました。

今まで料理しかやってこなかったので不安はあるのですが、人間生きてるだけでも十分に幸せらしいのでがんばっていこうと思います。　　

私が料理人として社会にでたのは1998年。

まだまだブラックば