使いきりサイズがうれしい！南アフリカの国民食Nando'sのペリペリソース
イギリスやアメリカ、シンガポールなど、世界20ヵ国以上で愛されている直火焼チキンのファストフード店「Nando's（ナンドス）」は、南アフリカ発祥のファストフード店ってご存知でしたか？
Nando'sの代名詞ともいえるのが「PERi-PERi sauce（ペリペリソース）」。PERi-PERiとは元々「African Bird’s Eye Chilli（鳥目唐辛子）」というトウガラシのことで、モザンビークから世界に伝わったスパイスです。このPERi-PERiにニンニクやレモンを加えたオリジナルソースをNando'sが開発し、24時間漬け込んだ鶏肉をお店で焼いています。
南アフリカでも、各地にNando'sのお店がありますが、それ以上にほとんどのスーパーマーケットで調味料コーナーにNando'sのPERi-PERiソースを見つけることができます。PERi-PERiソースの辛さは、Xtra Mildから順に、Mild、Medium、Hot、Xtra Hotの5段階が基本。各ボトルにはそれぞれどの辛さレベルにあたるか書いてあるので、選ぶ時の参考になります。
ただ、いざお土産に選ぼうとすると、ボトルだと大きく重くなり、割れる心配も。さらに、どの辛さが良いか悩んだり、相手の口に合わない可能性を考えてしまったりすることも。
そんな時に見つけたのが、この使いきりサイズ（25g）！
家で直火焼を再現するのは難しいですが、フライパンで焼いた鶏肉にかけてもNando'sの味を十分に感じられました。軽くてかさばらず、賞味期限も長い、帰国後にも南アフリカを味わえるお土産として、おすすめの商品です。
ちなみに、Nando's以外のメーカーもペリペリソース*を販売しています。
*PERi-PERi sauceではなくPeri Peri Sauceのように表記が微妙に異なります。
おすすめの使い切りサイズは SUPERSPAR や Pick n Pay Hyper など大型店でHot・Mild・Mediumを見つけました。ボトルサイズはほとんどのスーパーマーケットで取り扱いあり。
少しずつ更新してマガジンにしています
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