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友人なら、いろいろな話をするはずです。同じように、顧客にあった雑談ができるなら、お得意様・ファン客なのです。 このように、顧客一人一人と友人のように向き合うのは、小さなお店だからできる事です。
顧客に、お茶を出し、リラックスしてもらい話をします。単に、商品を見て買って帰るではありません。時間があるなら雑談できますし、急いでいるならお茶を飲んで帰ります。