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#miho_life
お家で楽しむ！簡単本格担々麺レシピ
こんにちは！
今日は、お家で簡単に作れるけれど、味は本格的な担々麺のレシピをご紹介します。
女性におすすめのこのレシピは、手軽に作れるのに、お店で食べるような深みのある味が楽しめますよ。
【材料（2人分）】
スープベース
鶏ガラスープ 500ml
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆乳（または牛乳）100ml
練りごま（白）大さじ2
ラー油 お好みで
肉味噌
簡単レシピ【中華コーンスープ】
こんにちわ(^ ^)
北海道は、もう半袖では歩けないくらい寒いです。
なので、本日は久し振りに「中華コーンスープ」を作りました🎵
【材料】
○クリームコーン缶（大）半分（約210gかな？）
○水 300cc
○創味シャンタン 小さじ２
○コショウ 少々
○オイスターソース 小さじ１
【トロミ付け】
☆酒 大さじ１
☆片栗粉
小樽のソールフード「餡掛け焼きそば」
こんにちわ(*´꒳`*)
昨日、小樽の従兄弟や姉とTELをしていたら、急に昔食べた
「小樽の餡掛け焼きそば」が食べたくなり…
久し振りに作っちゃいました。
この味は、小樽の花園商店街にあった「大丸ラーメン」の餡掛け焼きそば
再現レシピです🎵
再現と言いながら、具材は冷蔵庫の残り物で作ってます（笑）
※うずらの卵がなかった( ；∀；)
【材料】２〜３人前
・焼きそばの麺 ３袋
食物繊維たっぷりコーンポタージュスープ
こんにちわ(*´꒳`*)
昨日に引き続き、頂いた「とうもろこし」を使い、定番のコンポタスープを作ります🎵
どさんこの私、子供たちが小さい時によく作っていたレシピです
なので、スープはこさないで食物繊維たっぷりにしています。
【材料】
・とうもろこし 茹でた物 4本弱分
・玉ねぎ 1/2(今回は、大きかったので1/4にしました)
・水 200cc
・牛乳
手作りスープの札幌らーめん
こんにちわ(´∀`)ﾉ
blogを読んで頂きありがとうございます。
いつものように「ランチメニュー」は、冷蔵庫にあるもので作ります。
冷蔵庫の中に冷やし中華ように購入した「札幌生ラーメンの麺」を見つけました。
しかし、昨日飲みすぎたので・・・・
今日の気分は、汁物を食べたい（笑）
ラーメンスープがないのですが、無いなら作っちゃえ！！
【材料1人分】
○醤油 大さじ２
○
我が家の定番ハンバーグは、びっくりドンキー再現レシピ！
こんにちは、本日は「びっくりドンキーのハンバーグ」を再現レシピを書きますね。
先ず、びっくりドンキーといえば・・・
北海道札幌市に本社がある株式会社アレフさんの事業です。
北海道民のレシピには、砂糖やお味噌をよく使います。
なので、ハンバーグのタネ作りにお味噌を使用して再現しています。
【ハンバーグ材料４人分】
合い挽き肉 400g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
合わせ味噌
寒い日にはスープが飲みたくなります
こんばんは、本日の大阪市内は天気は良かったのですが💦
最低気温−１度、最高気温10度。
夕飯は、夕方ありもので済ませてましたが・・・
小腹が空いて、中華スープを作りました。
簡単なのに、お野菜がたっぷり摂れて、温まりますのでレシピをご紹介します。
【肉団子の材料】
A,豚ひき肉 100g~150g
A,しょうが（チューブ使用） 2cm
A,片栗粉
安いまぐろを美味しく漬け丼で食す！
Merry Christmas 🎵
街はクリスマスで賑わっている中・・・本日も仕事してる私
今朝、スーパーに行ったらお肉とお惣菜コーナーがクリスマスで賑わってました( ；∀；)
鮮魚コーナーは“お正月”の煌びやかさ・・・ん？
マグロが安い！！
今日は洋食をやめて、和食に決定！！
北海道産のホッケとまぐろのサクを購入しました。
臭み抜きををしている間に、使用するタッパーの臭い消しをします。
マックナゲット再現！！
こんにちは〜
久しぶりの休日です。
買い出し、大掃除、断捨離、映画鑑賞、ティックトック撮影、ブログ、再現料理レシピ・・・
やりたい事は山ほどあります（笑）
で・・・
買い出しは、LIFEのネットスーパーにして、本日の大掃除は小さいスペース（風呂場）に決定！
映画鑑賞は断捨離をしながら・・・（笑）
そんな時、「あるある」ですが、急にマックのナゲットが無性に食べたくなりまして、いつもならUber
本日のランチ「いくら丼」
こんばんは〜
土曜日でしたが、本日もWebの制作をしてました〜
仕事＝趣味 って感じです（笑）
昨日のブログにも書きましたが、本日は「いくら丼」
北海道小樽市出身の私。
毎年、この時期が楽しみです🎵
実家は60年続いていた郷土料理のお店を経営してました。
小学生から36歳までは、手伝っていたので「想い出の味です」
さぁ〜
今年初の「いくら作り」行ってみよう〜🎵
【材料】
・生筋子
ダイエット中ですが、スタッフのランチに・・・「なんちゃって天むす」
私はダイエット中のため、軽く「素麺」にしました。ガマン⁝( `ᾥ´ )⁝
スタッフのランチには……
仕事も立て込んでるので、簡単に、素早く食べれるランチに決定！
お味噌汁＆新漬けを付けて、「天むす」にしました。
エビを天ぷらにするのは面倒ですが、天かすを使えば簡単！
【材料】
・ご飯 ３杯分
・天かす お好み量
・ボイルエビ ５尾
・天汁
Let's try！「大葉の保存方法」
こんにちは〜
本日の大阪市内は、どんよりとした曇り空・・・気温は32°です。
先日、手巻き寿司をした時に大葉が20枚程残り、いつものように長期保存が出来るようにと作業していた私・・・
娘が「その方法ってブログに投稿したら？まわりの友達はみんな知らないよ？」
そう言われたら、私も昔、農家のおばちゃんに教えてもらい今では、当たり前になっているなぁ〜。
なので、素直に投稿してみます。(^｡^)
先
夏！我が家の定番おにぎりご紹介
こんにちは、大阪市内は・・・34°
午前中、自転車で近くのコンビニ（自転車約3分）へ行きました。
風は気持ち良いですけど、殺人的な陽射し・・・(￣▽￣)
明日から2日間は東京出張なので、本日はその準備で忙しい私・・・
そうだ！！
昼ご飯は、手抜きランチに決定！！
【夏にピッタリゆかり＆しらす＆梅干しのおにぎり】
【材料】
・ご飯（お茶碗×４杯分）
・ゆかり
・梅干し（２個）
・しらす（適量