納豆作り
納豆作り、今回はこの大豆を使ってみました。
24時間浸水した大豆を蒸します。
茹でて24時間放置しておいた玄米を混ぜます。
保温箱へ。納豆が息をしているので、キッチンペーパーを挟んで、フタはずらしておきます。覚めやすいので、アルミシートで包みます。
40~45度くらいを保ち1日半、その後冷蔵庫に移し、2日めに食べられます。 納豆作り、今回はこの大豆を使ってみました。 24時間浸水した大豆を蒸します。 茹でて24時間放置しておいた玄米を混ぜます。 保温箱へ。納豆が息をしているので、キッチンペーパーを挟んで、フタはずらしておきます。覚めやすいので、アルミシートで包みます。 40~45度くらいを保ち1日半、その後冷蔵庫に移し、2日めに食べられます。