【バンクーバー🇨🇦】チーズケーキloverのチーズケーキ録🧀🧀
こんにちは、チーズケーキ大好き、世界中のチーズケーキを食べ歩くことが小さく壮大な秘めたる夢のMiaです！
まずは手始めにバンクーバーで食べたチーズケーキ&チーズ系デザートをここに記録していきます💨自分用記録 兼 (需要あるか不明だけど)チーズケーキlover仲間達との情報交換に。
2022年12月時点で約16種類。ベーカリーのものだけではなく、お値段的にも比較的手頃で買いやすいスーパーの商品も半数以上なので留学生仲間の皆さんもぜひ。最後には愛用の自作用レシピもご紹介！
長いので目次をご活用ください。
スーパー系
SuperStore/NoFrills
No Name Frozen Cheese Cake / Original, Chocolate
値段：$6
食感・種類：ニューヨークチーズケーキ系。冷凍で売ってる。
味・甘さ：甘味が強く、クッキー生地もジャリジャリ感が強くて砂糖菓子を食べているような気分になる。オリジナルでもチョコでも違うのは上部のデコレーションだけだから味はそんなに変わらない。
個人的な感想：正直、魅力は安さのみ。お安いけれど、これ買うなら自分で作るか数ドル高いけれど下記のPresidentChoiceのシリーズ買う方が全然美味しくて良いかな。
President's Choice New York-Style Cheesecake / Original, Chocolate Caramel Pecan Cluster
値段：$8.49
食感・種類：ニューヨークチーズケーキ系。なめらか生地。冷凍で売ってる。
味・甘さ：オリジナルは程よく甘い(甘さ控えめではない)。No Nameに比べて少し高い分、クオリティもだいぶ高い。クッキー生地もだいぶまとも。ピーカンなんちゃらは美味しいは美味しいけどかなり甘くて甘党の私でも一切れを食べ切れず断念した。甘いの苦手な方にはおすすめできない。
個人的な感想：これなら買う価値あり🙆♀️ 自作しない方にとってはスーパーで買えるチーズケーキの中でコスパ (というより値段重視の総合バランス) 一番良いかも。ホールだけど比較的安くて比較的美味しい。でもこのくらいなら最後に紹介するレシピでもギリ勝てる。
No Name Yuzu Citrus Japanese Style Cheese Cake
値段：(忘れたけれど高くても$10前後なはずでポイント還元で安く買った) 確か期間限定
食感・種類：スフレチーズケーキ...?になりきれなかった ふわふわもそもそ。
味・甘さ：結構ゆずの風味はするけれど甘すぎず爽やかでいい感じ。完全に解凍すると微妙な食感になるから半解凍(スフレとして食べることを諦める)がベストだと思った。
個人的な感想：個人的にスフレより重たい系が好みなのもあり、味は好きだったけれど食感が微妙だった。スフレチーズケーキが好きな方だったら、後から載せるT&TのJapanese Cheesecakeの方が軽ふわ食感で本格的にちゃんとスフレだからそちらをオススメ。
President's Choice Frozen Tiramisu
値段：$7 - 460g (No Frills オンラインサイト価格 - 写真もそちらからお借りしました)
食感・種類：ティラミス...だけど完全に解凍するとべちゃっとする。
味・甘さ：味はティラミスだけれど微妙。ティラミスってチーズとココアパウダーが相まって納豆の匂いに感じる事があるのは私だけなのでしょうか...それがちょっと強め。
個人的な感想：解凍して水っぽくベチャベチャするのが好きじゃなかったです。もしかしたら半解凍か冷凍のまま食べるのが正解だったのかも。よく説明読まなかったからその可能性あります。
Safeway
Strawberry Cheese Cake
値段：セールで$2.99 (定価$4.99)
食感・種類：ニューヨークチーズケーキ系だったはず
味・甘さ：上のいちごソースが甘い。ケーキ自体がいちご味なわけではなく、いちごソースがかかっているだけ。正直あまり覚えてないけれど美味しかったはず。
個人的な感想：覚えてない時点で感動的に美味しかったわけでも衝撃的にまずかったわけでもなく。定価だとこの値段でこれ買わなくても良いかな、くらいな感じ。セールだったらご褒美に買うのには良き。ただいちごソース甘かった気がする。
T&T
Japanese Style Cheese Cake
値段：$11.08 (T&Tオンラインストア価格 - 写真もこちらから) Insta Cartでは$8.25
食感・種類：スフレチーズケーキ！ふわふわでちゃんとスフレ。しゅわっと残る食感はあまり無いかも。
味・甘さ：甘さは控えめ。個人的な好みでスフレをあまり食べることが無いのであまり他のものと比べられないですが、私が知る限り日本で食べてたスフレチーズケーキもこんな感じだったはず。
個人的な感想：スフレが好きな方はオススメ！前述したNoNameのスフレに比べてかなりちゃんとスフレ感ある。少しお値段高いのが気になる。セールになってたら良い感じ。
Assorted Cheese Cakes / Original, Strawberry, Blueberry, Mango
値段：見つけられなかったですすみません。(写真はグローサリーデリバリーサイトInstaCartよりお借りしました)
食感・種類：ニューヨークチーズケーキ系の詰め合わせ。4分の1ずつ、1ホール分700g。
味・甘さ：結構甘い。種類によって味は少し違うけれど甘いことは変わらず
個人的な感想：正直細かいことはあまり覚えてないですが、好みではなかったことは覚えています。甘味が強くてこれならPresident Choiceの方が美味しいと思った記憶。チーズ感苦手な方には逆に良いかも？
Cheesecake Chocolate Truffle
値段：セールで$2.29 (定価わからずすみません)
食感・種類：商品名にトリュフとある通りもったりまったり系。
味・甘さ：甘味が強すぎるわけでもなく、チーズ感もある。小さいのに他のものより高いだけあってちゃんとした味(?) = ただ甘いだけじゃない味 がする。
個人的な感想：個人的な上位！少しお高めだけれどその分食感も味も美味しいし、夕方のセールで見つけるとコンビニデザート感覚でご褒美に買ったりする感じ。もったりする感じと甘いだけじゃない味が贅沢感ある。T&Tブランドじゃないから他のお店でも売ってるのかな？
American Cheesecake
値段：セールで$8.99 / 7インチの半ホール (定価不明)
食感・種類：ニューヨークチーズケーキ系。アメリカンチーズケーキって表記で売っているチーズケーキ始めて見た。
味・甘さ：普通のチーズケーキ。激甘でもなければジャリジャリでもない。
個人的な感想：美味しかったけれどちょっと高い、以外の印象があまり無くて感動的な美味しさではなかったけれど、ご褒美探してる時にまた見つけたら買っちゃうかも。表面の見た目的に見知らぬ食べ物(表面にカラメルとか)かと思ったけれど普通のまったり系チーズケーキでした。
Whole Foods
Moose Cakes / Strawberry, Chocolate
値段：$6.99
食感・種類：まったりしっとりもったり！ムース。
味・甘さ：さすが高級、お上品な味がした気がする。アメリカ系スーパーのケーキだけれど激甘じゃないし美味しい。
個人的な感想：お高くてなかなか手が出ないWholeFoodsのケーキはやはり美味しかった。お祝いの時とか特別な時にはぜひ。高いとはいえ本格的なケーキ屋さんよりはお安いか同じくらいかも？
Tiramisu
値段：$5.49 (Tiramisu Cake Slice) ちなみにホールは小$27, 大$33
食感・種類：美味しいティラミス。クッキー生地もシャバシャバだったりはしなくてちゃんとしてた。
味・甘さ：ちゃんとティラミスだった。美味しかった以外の記憶ない。
個人的な感想：これまた特に細かく記憶になくて申し訳ないですが、とりあえず美味しかったです。やはりお高めなので特別なご褒美にぜひ。
Save on Foods
Save on Foodsのチーズケーキ美味しそうだなと思いつつ毎回今日は我慢しよう...と思っていまだに食べた事がないです。。。
カフェ/ベーカリー系
Oh! Sweet day
Early gray Cheesecake
値段：$6.5
食感・種類：レアっぽいニューヨークチーズケーキ系? まったりもったり。
味・甘さ：美味。ケーキ屋さんのケーキの味。たくさん種類があるから、チーズ強すぎるのは苦手...って人も自分好みのものを選べて良いかも。
個人的な感想：個人的にドストライク！チーズケーキ特化のお店があると聞いてからずっと食べてみたくて、確か自分の誕生日か何かの時に買いました。コマーシャルドライブエリアにあるお店です。見た目も可愛いし種類たくさんあるし美味しいし超オススメ。他の味も食べてみたい！
Castela Cheesecake
Cheese Tart
値段：$4.25 (単品)
食感・種類：タルト生地の中に収まったレアっぽいベイクドチーズケーキ..なのかな？
味・甘さ：甘めだけど美味しい！甘いの苦手な方には甘すぎるかも？
個人的な感想：しっかり目のタルト生地とチーズケーキを一緒に食べるというのが面白い。合うもんだなぁと。何がカステラなのかは正直よく分からなかったけれど、表面の感じなのかな？
(あと、コンボのYogurt Slushie (ストロベリー) が美味しかった。ヨーグルトドリンク普段はあまり飲まないのだけれど、久しぶりに飲んだこれは美味しかった！)
Cheesecake etc.
Cheesecake / original, chocolate
値段：Original $5.71 (Chocolate $6.19) - London Fog $5.48
食感・種類：まったりもったり濃厚。
味・甘さ：そんなに甘くはない。濃厚で重めで美味しい！でも正直ちょっと胃にくる。一緒に行った友人は重い濃厚チーズケーキそこまで得意じゃなくて、胃が...と言っていた。大好きな私でも全部食べた後は少し胃が辛かった。友人が頼んだチョコも味見させてもらった(というか最後の方引き受けた)けど、このチョコならオリジナルの方が良いかなという感想。好みですね。
個人的な感想：バンクーバーでチーズケーキといえば有名なここ。やはり美味しかった！！夜しか空いてないのに大繁盛で驚き。カフェだからと言うのはもちろん、美味しく食べ切るために飲み物必須。ソースのトッピングとかも出来るから胃が心配な人はそれも良いかも。味は美味しい！食感も好き！食べてる時美味しくて幸せだけれど後から胃にくる系、アメリカのCheesecake Factoryに似てるかも。
IKEA
Cheesecake
値段：$3.99
食感・種類：まったりニューヨークチーズケーキ系?
味・甘さ：ベリーソースも見た目ほど甘くなくて良い感じ(だったはず)
個人的な感想：IKEAのフードコートですが、レストランのデザートだと考えたらこの値段でこのお味ならアリだと思いました！結構美味しかった。IKEAはお食事場所として良き。
Trees Organic Cafe
Newyork Cheesecake
値段：$9くらい
食感・種類：ニューヨークチースケーキ。濃厚重ため。
味・甘さ：甘すぎることはないしとっても美味しい。食べている間は幸せだけれど(お昼ご飯が揚げ物系だったこともあって)しばらくして胃にきました。これが夕飯になった。
個人的な感想：これまた有名なTreesのチーズケーキ。有名どころはやはり美味しいですね、高めだけれどボリューミーだし濃厚で美味しかった！濃厚なチーズケーキ好きな方にはオススメ。重たいの苦手な方にはCheesecake etc.と同じくキツイかも。Original以外にも色々あったからそれならまた違うかも。
Breka Cafe
Tiramisu
値段：$6.25 (Brekaオンラインサイトでの価格 - 写真もこちらからお借りしました)
食感・種類：お上品なティラミス！
味・甘さ：美味しかった。生地もシャバシャバジャリジャリしてないし、チーズ感もあるし、ちゃんとティラミス。
個人的な感想：Brekaのケーキは美味しいと聞いていたのでUber Eatsで割引があったときに購入しました。美味しかった！結構あっさりしていて食べやすい感じ。(関係ないけどBrekaのピスタチオのドーナツ大好き)
La Forêt
Tiramisu Original
値段: 不明 - 見つけられずすみません (UberEatsで $10.99 - 写真もこちらからお借りしました)
食感・種類：立派で美味しい高級ティラミス
味・甘さ：お高いけどやはり美味しい。私個人的には文句の付け所なし！
個人的な感想：La Forêt といえばワッフル(フルーツ多くて生地もモチモチでこれまた美味しい。抹茶かいちごが好き)ですが、ケーキも美味しいのです。お高いけれども。余談ですが、このカップは取っておいて自作ティラミスをこの中に作りました。
まとめ - 個人的な上位3つ
(値段度外視) 感動度で選ぶなら... Oh! Sweet day! 期待度が高かったのと、個人的な好みのアールグレイ味が美味しかった、というのもあり、なにこれ美味しい！！！って感動した。
(胃なんて無視) 瞬間的な美味しさで選ぶなら... Cheesecake etc. 最初に口入れた時の うま！の瞬間幸福度高め。最近色々なものに胃が耐えられなくなってきてるけれどそれを無視して抗うならここ。
(お金大事だよね) コスパで選ぶなら... President's Choice New York Style Cheesecake。お高めの本格派には劣るけれど、十分美味しいしまだ買える値段。
(番外編①)自作用おすすめレシピ
チーズケーキ
長年(多分小中学生くらいから)愛用しているこちらのレシピ。
栄養士のレシピさん の ☆チーズケーキ☆。CookpadレシピIDは1383540。
カナダに来てからも何度も作っていますが、薄力粉の代わりにこちらで手に入りやすいAll Purpose Flour (中力粉)でも問題ないです。丸型が手元にないのでスティックチーズケーキ。
最初のクリームチーズを柔らかく練るところをダマにならないように丁寧にすれば絶対うまくいく(はず)。心配なら焼き時間は長めの方が失敗しにくく、冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりまったり美味しい。
(ちなみに私は、栄養士のレシピさんと山本ゆりさんのレシピに絶大な信頼を置いています。どれも簡単で失敗しないし美味しい。材料も簡潔でバンクーバーでも手に入るものが多い。)
ティラミス
本格派はこちら。日本にいた時に作った、ko〜koさん の ♡バレンタインに本格ティラミス♡。CookpadレシピIDは1029190。見た目も味も本格的で買うのに遜色ないティラミスができます。でも作るのと材料を手に入れるのに少し手間がかかる。
私がバンクーバーで作ったのはこちら。macaroni 料理家 えも さんの 卵なしで作る。濃厚ティラミス。
マスカルポーネ(LittleItalyの八百屋さんで見かけたことあります)とイタリアのビスケット(LondonDrugsで見かけたこともあります)が手に入りにくい&高い、そして生卵を加熱するのが怖いので、クリームチーズで作る卵無しレシピ。材料はほぼ普通のチーズケーキ、生か焼いたかの違い。
電動泡立て器がないので手動で生クリーム立てますが、氷水を張ったボウルにさらしながら&生クリームにレモン汁を少し入れると手でも割と簡単にできる！詳しくはググってみたら色々コツが出てくると思います。
型は上記のLaForet ティラミスのケースとっておいたのと、適当なプラスチックコンテイナーで作りました。
(番外編②) アメリカでもチーズケーキ食べた
Cheesecake Factory
アメリカの友達に会いに行った際にもしっかりチーズケーキ食べてきました。かの有名なこちらのお店。超美味しかったし出だしは好調で思ったより重くないし軽い感じで全然余裕! って思ったけれど、Cheesecake etc.のところで触れた通り、濃厚で後から胃にきました。2人ともオリジナルのチーズケーキにせず、オリジナルとティラミスをシェアしててよかった。夕飯後に軽い気持ちで行ったのが間違いだったので、食事置き換えるつもりで行くのが良さそう。
Trader Joe’s
トレジョデビューしてテンション上がって、友達と2人なのにホールのティラミスとチーズケーキ両方買いました(滞在中毎日必死に食べた)。冷凍でこのクオリティかと驚き。そんなに高いわけでもなく、サイズ感もNoNameやPresident's Choiceと比べてかなり大きくて美味しかった。トレジョのもの美味しいって噂は本当でした。
最後に
以上、約3年間の間にバンクーバーで食べたチーズ味のデザート達でした。ここまでたどり着いた方、長々とお付き合いいただきありがとうございました。完全に趣味の記事なのですがこれからも新規開拓したらまた追加していきます。
(2023.10 追記: トロントに引っ越してきたのでこれから開拓頑張ります！！おすすめ教えてください！)
余談も余談ですが、チーズケーキにはカモミールティーっていうのを有川浩さんの図書館戦争で覚えました。その時からチーズケーキは好きだったけれどハーブティーはたまに出てきたら飲むくらいで。小説を真似したのをきっかけにカモミールティー好きになり、以来チーズケーキ食べる時とリラックスしたい時はカモミール。この話に共感してくれるチーズケーキ好きの同志の方がいたらすごく嬉しい。