HALAL 国産牛ステーキ
国産牛のステーキが大量に入ってきたので
早速、BBQで焼いてみました。
和牛のサシが入っている、ロイン系ではなく
ロースのステーキなので
普通に焼いたら、硬くなったしまいます。
なので、包丁でしっかりと切り身を入れて
冷凍から冷蔵に丸一日解凍し
さらに、冷蔵庫で1日熟成させました。
【焼き方的】
両面を強めの中火である程度焦げ目が付くまで焼いて
あとは、蓋をして5~10分程度蒸します。
焼きたては、柔らかく塩胡椒で美味しくいただきました！
家庭用のフライパンで焼くときも
熟成が大事だと思います。
販売は、今週末からになります！
数に限りがありますので、お早めに。