高輪産ホップ100％ビール誕生！ 地域の「関わりしろ」を生み続けるために、果たすべき役割

JR東日本が高輪ゲートウェイ駅周辺で行う「品川開発プロジェクト」の一環である「TokyoYard PROJECT」では、開発拠点としているTokyoYard Buildingを中心に、昨年からホップの栽培活動「TAKANAWA HOP WAY」の取り組みをスタートしました。第1期となった今回は、開発工事で出た土を活用した土づくり、苗植えを経て、高輪ゲートウェイ駅周辺エリアの事業者（株式会社TOKY