１００歳が食べてる！ 我が家の 百**めざ ”テキトー料理” 日記　【詳しいレシピなし！　エッセイ風おまけつき】

はじめまして。mac"oです。

ただいま１００＋１歳になる＊おはなさん＊と暮らしている、外から見たら、ニートな孫です。

100歳を控えた＊おはなさん＊との日々を記すために、
”百めざ日記”を始めて、もう２年と半。

これまで覚書??っぽく残していた、「お料理もの」noteをいくつか集めてみました。

現在、102歳に向かって、パワー全開の毎日を過ごしている＊おはなさん＊の身体作りに、少しは関係しているかもしれない…って思っているから、どこかの誰かさんのヒントになればいいなあ…なんて期待しながら、綴っています。

《キンカン煮》

毎年、我が家の庭にあるキンカンを収穫してつくる、「キンカンのお砂糖煮」。
分量を少しずつ変えて、ベストな味のレシピを決めたらいいのに、結局はぜーんぶ美味しく、いただいている＊おはなさん＊です。

《梅ドレッシング》

毎日食べている梅ぼしを、ちょっとしたアレンジで活用しました。

《ツワブキの炒めもの》

お庭の草取りしながら、あちこちに生えている旬の山菜？を穫っていただくのが、＊おはなさん＊流の季節の楽しみかたです。
わざわざ山へ行かなくても、お手軽に旬を味わえるので、超高齢者にぴったりです。

《よもぎだんごの下準備》

《かき揚げ》

～こちらは、ちょっとエッセイ風に～

《野蒜》

畑の見回りついでに、＊おはなさん＊がついつい穫ってきています。

《柔らかい麺もの》

《穫れたてカブの甘酢漬け》

～おすすめしたい参考レシピ～

こちらは、動画サイトで見つけて、参考にさせてもらいました。
(上沼恵美子さんの動画チャンネルで、検索してみてくださいね。)