訳ありの すっぱい気持ちは、 練ってのばして。

こんばんは。mac"oです。

からりと乾いた日曜は何かと動きたくなるけれど、明日もお休みだと思うと、気分はのんびり過ごせます。


朝から庭で作業をした＊おはなさん＊も、午後からはひと寝入りして、動きが緩やかになります。


朝食で＊おはなさん＊は、梅干しをひとつ、食べるのが習慣です。
昨年漬けた我が家の梅干しは、とっくに食べて終わってしまったので、今の時期は買ってきたものを食べています。


これまで食べていた地元の梅干しを、今朝ちょうど食べ終わったので、先日いただいていた「訳あり！つぶれ梅」を、わたしが保存容器に入れていました。

そうしたら、明日の梅を出さなくちゃ！って、居間に座っていた＊おはなさん＊が急に言い始めたんです。
もしかしたら、感じないくらいの梅の香りがして、思考回路に出てきたのかも、って思っちゃいました。

台所から＊おはなさん＊に、もらった梅を開けてみたら、結構つぶれていたよって知らせると、早速のぞきにやって来ました。

想像していたよりも、ずっと柔らかくて、丸い形がほとんど崩れていたので、ちょっと残念そうでした。


しばらくすると、＊おはなさん＊が、梅干しで食べるより料理に使ったほうがいいかも！って、言い出しました。

いつもは料理なんてしたくないって感じなのに、何だか今日はやる気になっています。

”刻んだキャベツを 茹でて 和える” っていうレシピを、思いついたみたいで、作り始めました。

まずは、つぶれた梅干し２つ分を、種を外して、練っています。

甘さのために、蜂蜜をひとさじ、みりんをタラリと入れて、

なめらかになるまで、くるくる混ぜました。

＊おはなさん＊が手のひらにのせて、お味見をしたら、、

うん美味しい！って、出来上がりです。


あとはキャベツを茹でるだけ…だったのですが、収穫していたレタスがあったので、今夜はサラダにして、ドレッシングみたいに、かけることにしました。


残念だったことから生まれた、＊おはなさん＊特製のノンオイル梅ドレッシングは、思いつきで作ったのに、意外と美味しくできたみたいです。


せっかくの閃きだったから、＊おはなさん＊がひとりで作れるようになって、レパートリーになればいいなって、思っているわたしなのでした。