活力の源スーパーフード： アサイー・チアシード・キヌア・・効果的な取り入れ方
こんにちは！OLのももこです。
最近、健康や美容に気を遣う女性の間で、アサイー、チアシード、キヌアといったスーパーフードが人気ですよね。わたしもその一人で、数年前から積極的に食生活に取り入れています。ただ、最初は「どうやって食べるのが一番効果的なんだろう？」と疑問に思うことも多かったんです。そこで、今回は、わたしが実際に試して効果を感じた、これらのスーパーフードの取り入れ方について、過去の経験を交えながらお話したいと思います。
アサイーボウルとの出会い
アサイーとの出会いは、5年くらい前だったかな・・表参道にある有名なカフェでアサイーボウルを食べたのがきっかけでした。それまでアサイーの存在は知っていたものの、なかなか食べる機会がなくて。初めて食べたアサイーボウルは、濃厚なアサイーピューレに、グラノーラやフルーツがたっぷりトッピングされていて、見た目も可愛くて、すごく美味しかったんです。
それ以来、ちょこちょこブランチにアサイーボウルを作ります。アサイーピューレは、冷凍のものを使い、バナナやベリー系のフルーツと一緒にミキサーにかければ、簡単に美味しいアサイーピューレができます。トッピングには、グラノーラやココナッツフレーク、ハチミツなどを加えるのがおすすめ。
アサイーは、抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富に含まれているので、美容にも良い影響があると言われていますよね。わたしも、アサイーボウルを食べるようになってから、肌の調子が良くなったような気がしています。
チアシードの可能性
チアシードを知ったのは、アサイーボウルにハマってからしばらく経ってからでした。友人が「チアシードってすごいんだよ」と教えてくれたんです。チアシードは、水を含むと膨らむ性質があるので、満腹感が得られやすく、ダイエットにも効果的なんだとか。
最初は、ヨーグルトに混ぜて食べるくらいだったんですが、色々なレシピを試すうちに、チアシードプディングを作るようになりました。チアシードプディングは、チアシードを牛乳や豆乳に浸して、冷蔵庫で数時間冷やすだけです。甘みが足りない場合は、メープルシロップやアガベシロップを加えるのがおすすめです。
チアシードは、食物繊維も豊富なので、便秘解消にも効果があると言われていますよね。わたしも、チアシードを食べるようになってから、お通じが良くなったような気がしています。
キヌアの意外な使い方
キヌアは、白米の代わりに主食として食べるイメージが強かったんですが、サラダやスープに加えても美味しいことを知ってから、積極的に取り入れるようになりました。
特に、キヌアとレンズ豆のサラダは、わたしのお気に入りレシピです。キヌアとレンズ豆を茹でて、細かく刻んだ野菜（トマト、きゅうり、パプリカなど）と混ぜ合わせ、レモン汁とオリーブオイルで和えるだけで完成します。
キヌアは、タンパク質やミネラルが豊富なので、栄養バランスを整えるのにも役立ちます。わたしは、キヌアを食べるようになってから、疲れにくくなったような気がしています。
これらのスーパーフードは、それぞれに特徴があり、効果も異なります。だからこそ、自分の体調や目的に合わせて、色々な取り入れ方を試してみるのが大切だと思います。わたしも色々なレシピに挑戦して、スーパーフードの魅力をより楽しんでいければと思っています。
みなさまも、ぜひ自分に合ったスーパーフードの取り入れ方を見つけて、健康的な毎日を送ってくださいね。
ももこでした。
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