ラーメン屋である僕たちの物語1st ①

YOSHIMI LOVINSON|大西芳実

2023年9月13日 01:18

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《あらすじ》

「僕」たちはラーメン業界でも珍しい
父、母、そして兄弟、皆それぞれの屋号を持つ
『ラーメン一家』である

偉大なラーメン職人の父と弟を持つ「僕」は
まだ何者にもなれないままだった

この物語は
ラーメン一家の長男である「僕」の視点から
家族の絆、確執、喪失、再生を
『ラーメン』を中心にしながら
シリアスに、時にコミカルに描く
ノンフィクション自叙伝である

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好き嫌い問わず、日本人ならば必ず一度は食べたことのある（であろう）食べ物。

《ラーメン》

ラーメンとは、鶏や豚のガラや野菜などを炊いた熱々のスープに、タレ、香り油、中華麺、チャーシュー、メンマ、ネギや海苔などが乗った食べ物。

多くの人がラーメンを説明する時、こんな感じだと思う。

さて、そんなラーメンはあなたにとって
どんな食べ物だろう？

低価格な庶民の味方？

サッと食べられるファーストフード？

お湯を注げば食べられる手軽なもの？

はたまた人生を変えた思い出の一杯？

人それぞれ、いろんな「ラーメン像」があると思う。

でも僕たちラーメン屋にとって

いや、僕たち家族にとって

《ラーメン》は

もっと違う意味を含んでいる

今回は僕の視点から、ラーメンに人生を捧げた『僕たち家族の話』をしようと思う。

少々長くなるが、お付き合いいただきたい。

そしてこれは

僕の犯した『罪』の告白でもある

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「ラーメンとは人生だ」

この言葉は、僕の親父のものだ。

僕の親父は脱サラ組で、90年代に藤沢で「七重の味の店めじろ」という、当時、鵠沼にあった佐野実さんの「支那そばや」と湘南、ひいては神奈川県のラーメンの人気を二分すると言われる程のラーメン店を営んでいた。

そして僕たち兄弟もまた、親父の店で修行し、それぞれ独立を果たした。

僕は2003年「ひなどり」鎌倉に始まり
2006年「麺やBar渦」本鵠沼
2014年「RAMEN渦雷」辻堂
2022年「うずとかみなり」本鵠沼に至る
（うずとかみなり以外閉店）

弟は2012年に巣鴨（現在は代々木上原）にて
「Japanese soba noodles 蔦」を開店

実はお袋も「麺バルHACHIKIN」というラーメンバルをやっていた。

父、母、僕、そして弟、それぞれ違う屋号を掲げているが、それぞれがラーメンを生業としている。

そう

僕たち家族は文字通り

「ラーメン一家」なのだ

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物語は遡ること、約27年前

僕が２０歳になった1997年、親父の店がTVに出た。

確か勝俣州和さんがMCしてた番組だった。

当時は第三次ラーメンブームの真っ只中。

新たなラーメン店が雨後の筍のように次々と現れ、ラーメン特番が視聴率を稼いでいた。

数店のラーメン屋が紹介される中、親父の店の紹介が始まった。

『ラーメンとは人生だ！』

七重の味の店めじろ

大西良明さんです！

勝俣さんのMCが入った。

僕は画面に食い入った。

些か緊張してる親父がTVに映った。

それは久しぶりに見る親父の顔だった。

親父の顔を見て、僕は拳をきつく握り込んだ。

この頃の僕には

親父に対して

怒りと憎しみしかなかったからだ

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1993年

秋

親父は僕が16になる直前に、家を出た。

「おれは《ラーメン屋》になる」

そう言い残して。

荷物をまとめ、朝日を浴びながら門扉を潜る親父の姿は、まるで某海賊漫画の主人公の様な、大きな夢を叶えるための出航の様だった。

しかし、子供の家出ならともかく【父親】が夢を叶えるために家を出たのだ。

ラーメン屋になるために

僕たち家族を残して

…to be continued➡︎