美味しいもの幸せの形　ジャム

よくジャムを作る中で初めて作ったトマトのジャム
市川の美味しいトマトを沢山頂いたので贅沢なトマトジャムを作りました。
クリームチーズとこれをパンにたっぷり塗って食べると幸せでしかないのよね。

トマト🍅3つ
砂糖　トマトより10g多く
レモン　大さじ2
ペクチン？がトマトは少ないのか？
ゼラチン3g

たったこれだけ。
ゆっくりゆっくり煮詰める。もちろん暖かいうちにペロペロしちゃう位美味しい。
5月のこの時期だけ買えるトマト屋さん。
仕事から帰ってきて夕食作りながら、一つ食べちゃう。本当に幸せな秘密の時間。

パンはシンプルな食パン。
ハード食パンがいいかもしれない。
ドンクとかに売ってるやつ。
大好きなパン屋さんがハード食パン。
わざわざジャムが食べたいから。とういうより食パンはここのしか美味しくない。
だから買う。何に合わせても美味しくマリアージュ出来るパン。

幸せなパンとトマトジャムとクリームチーズのマリアージュ。
幸せな時間