明善の月報 #12 - 2024年6月
こんにちは！明善株式会社インターン生の磯野です。
だんだんと「暑さ」の訪れを実感するようになった6月。
夏に向けて、気分も装いも、準備を始める頃でしょうか。
まだ度々ある、涼しげな夜が、この地「北海道」を感じさせてくれます。
今回は、明善の月報第12弾。スタートから12ヶ月、1年目最後の月報をぜひお楽しみください！
梅酒づくりの仕込み作業を行いました
6月初旬の2日間、東川町の三千櫻酒造さん(https://michizakura.jp/)にて、「梅酒の仕込み」作業を行いました！
三千櫻酒造さんは、北海道東川町の公設民営型酒蔵。
弊社は、かねてより三千櫻酒造さんのご支援をさせていただいており、そのご縁から、協同で梅酒づくりを行っています。
今回は、私・磯野も初めて参加し、貴重な体験をさせていただきましたので、その様子をお伝えします！
今回メインとなったのは、「お酒に漬けるための梅を洗浄、選抜する」という作業でした。
美味しい梅酒には、特に優れた梅が必須。
運搬の最中に潰れてしまいやわらかくなってしまった梅は除き、
土・汚れがついているものはきれいに手作業で洗います。
ちなみに、取り除いた梅はジャム屋さんにお渡しし、ジャムという形で美味しく調理していただいています。
梅一つひとつと向き合い、よく見極め、長時間冷たい水に手をさらすことは、一筋縄ではいかないものでしたが、そのような繊細な過程を経てつくられる「梅酒」にこそ、美味しさが生まれるのだと実感しました。
私・磯野は、よく見るとついていることのある、梅のヘタを綺麗に取り除くことが特に楽しかったです！笑
そうして洗浄・選抜された梅を、砂糖などと調整されたお酒に漬け、仕上がりを待ちます。
今回仕込みをした梅酒は、今年の9月に完成予定です。
販売を開始する際にまたお伝えしますので、ぜひ楽しみにお待ちください！
代表・中谷が「【第3回】ちょっぴり真面目に仕事の話をしながら飲む会」に参加しました
弊社代表の中谷が、6月7日に「【第3回】ちょっぴり真面目に仕事の話をしながら飲む会」というイベントに参加したため、ご報告です！
今回で、第3回目となった「ちょぴ飲み」。
運営メンバー含めて20名以上と、過去最高の参加者数となり大盛り上がりな時間でした！
テーマは用意していますが、基本的にはスタンディングで、それぞれが自由に話すというスタイル。
「ちょっぴり真面目に、でも気楽に、仕事や将来についてを話せる」という、あるようで実はあまりない時間です。
そして今回は、YOICHI VINEYARD GLAMPINGを運営されている株式会社nuyさんから貴重な余市ワインの試飲をご提供いただき、ワイン好きさんにもたまらない会となりました……！
「ちょぴ飲み」は定期的に開催しており、次回は2024年7月5日(金)です。
普段会場になっているシェアオフィス・BYYARDの企画と合同で実施します！
ご興味のある方は、下記リンク先から詳細をご確認いただき、ぜひご参加ください！
集合写真撮影を行いました
この度、弊社メンバーの集合写真の撮影を行いました！
季節が巡り、仲間も増え、改めて撮影することとなった集合写真。
青空の下、笑顔満開の素敵な瞬間を撮影することができました！
このメンバーで、北海道の未来のため、今後も尽力していきます！
弊社のコーポレートサイトの写真も更新しましたので、この機会にぜひご覧ください！
◇
食と、人と、向き合うことのできた6月。
5月に引き続き、それぞれの想いがもたらす「未来」に、胸が高鳴る日々となりました。
そしていよいよ訪れる、本格的な夏。
暑さにも負けない未来への想いを糧に、私たちは歩みを続けます！
次回の月報もお楽しみに！
★現在、弊社では採用活動を実施中です。詳細は、下記noteにてご確認ください！
【明善株式会社】
▷コーポレートサイト：https://www.meizencorp.co.jp/
▷Facebookページ：https://www.facebook.com/meizen100yrs
▷代表中谷Twitter：https://twitter.com/smb_taichi
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