明正堂の御菓子の使用素材「丹波白雪大納言」
明正堂の御菓子の使用素材
「丹波白雪大納言」
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■丹波 柏原 明正堂
明正堂では、御菓子に合わせた素材を厳選しております。
使用素材である「丹波白雪大納言」の生産者様をご紹介します。
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┃兵庫県丹波市柏原町小倉
┃河南啓子様
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丹波大納言と安富大粒白の交配種である丹波白雪大納言。
明正堂では、長年栽培について研究を重ねてこられた、河南啓子様の丹波白雪大納言を使用しています。
栽培に最適な環境で育つ丹波白雪大納言は、独特のねばりともちもち感があります。
“さらに美味しい丹波白雪大納言を”と河南様は研究に余念がありません。
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■丹波柏原 和菓子「明正堂」
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［店舗情報・アクセス］
〒669-3309
兵庫県丹波市柏原町柏原71
□ TEL 0795-72-0217
□ FAX 0795-72-0217
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